※ハーブティー只今定期募集中
ハーブティー通信更新しました。
記事下からどうぞ。
イルミネーションがもう冬を
想像させますね。
珍しいファッションをしておりますが、
今日は久しぶりにプロトコールマナーの
レッスンを受けてまいりました。
上の写真ではないよ？笑
ファッションはフレンチレストラン仕様で
たまには女性らしいワンピースを。
プロトコールマナーは
10年以上も前に学び、インストラクター？
マナー講師？もう資格名さえ忘れたのですが、
一度は資格取得をしましたが、
こういうのは忘れていったり、
思い違いをしていたりするものです。
今回も、いくつか思い違いを
していたことがあったので、
やはりこの度レッスンを受けてよかったと
改めて思いました。
今回は、カオラボplus＋のメンバーであり
コーチング0期生でもある
伊藤朋江マナー講師から
フレンチのテーブルマナーを
復習を兼ねてレッスンを受けました。
下記はアメブロです。
彼女は仙台でご活躍でもありますが、
全国あちこちに呼ばれてマナー講師を
していらっしゃいます。
彼女とはかれこれ12年？くらいの
お付き合いになります。
いつもソッと見守ってくれていたというか
仙台でのわたしのイベントには
いつも来てくださっています。
偶然書店でお会いしたこともあったよね…
彼女とは同じスクールで
プロトコールマナーを学びましたが、
彼女はその後プロトコールマナーの知識を
深めるべく他校でも学び、現在では
マナー講師の養成にも携わっている先生です。
彼女のマナーレッスンの特徴は、
堅苦しいマナーではなく、愛をベースに
マナーの先にある本質の部分を伝え、
人としての『在り方』をも
教えて下さっています。
さて、初めて聞かれる方も
いらっしゃるかもしれない、
プロトコールマナーとは？
簡単に言いますと、国際的に通じる
世界共通のマナーです。
アメリカとヨーロッパのマナーには
違いがあります。たとえば、
コーヒーカップ＆ソーサーには
スプーンが置いてありますが、
そのスプーンは、手前か？横か？
それとも後ろに置いてあるのか？
コーヒーカップの持ち方にもマナーがあり、
ソーサーを持つのか？持たないのか？
どんな持ち方がマナーなのか？
お砂糖やクリープの入れ方は？
スープをいただくときに
スプーンは、手前からすくうのか？
奥から手前に持ってくるのか？
国が違えば、やり方も違います。
コーヒー1つとっても、
美しいマナーには色々とありますが
プロトコールは世界共通なので、
アメリカでもヨーロッパでも
使えるマナーです。
今回は、フレンチのフルコースを
いただきながらのレッスンでしたが、
ここは記事で説明してもわからない
ことばかりなので、ぜひとも
レッスンを受けてみてください。
フレンチのフルコースを覚えたからとて
それで終わりではありません。
和食、アフターヌーンティーのいただき方、
お座敷でのマナーやら
もう、きりがないくらいマナーを
発揮する場所はたくさんあります。
バッグの置き方も、置く場所も
知らないと恥ずかしいことばかりですが、
あろうことか、テーブルの上に
ドン！と置いている、なんらかの講師として
教える立場の人達がやっているのも
多々SNSにて見たこともあります。
何の講師であれ、
マナーを知らずにやっていることは、
その受講者も真似してしますし、
そうした行為が広まることで、
日本の恥が広まるのが
日本人としてちょっと嫌だなと
感じてしまいます。
子供の頃に親が教えてくれなかったら
大人になってから、自分で学んだほうが
いいと思います。マナーを学ぶのは
自己責任だからです。
さて、今日朋江さんから
教えていただいたことで、
なんと日本の文化やマナーは美しいのだろう
と思ったことを一つだけ書こうと思います。
お箸の正しい持ち方や使い方は
ご家庭で学んだ人も多いかもしれませんが、
朋江さんから学んだことの中で
日本の文化に美しさを
感じたことがありました。
ご飯を頂く前に、「いただきます」
といいますが、その意味については
広く知られていると思います。
「いただきます」という言葉の意味は、
現代では、命をいただきます、とか
食材と育てたり、調理をしてくださる
方々への言葉として言っている、
ともいわれていますが、調べましたら、
もっと古くの意味は「いただきます」は
『神様」に言っているようです。
箸の向きは横においてありますが、
あちら側には、食事が置いてあり、
こちらに箸が置いてある理由として
それは霊界との結界だそうです。
箸は「橋」にもつながる言葉であり、
箸（橋）の向こうは神様の領域、
そして、箸のこちら側は、人間界、
のような意味合いがあるそうです。
ですから、神様にお供えして、
最初に神様に食していただき、
そのあと私達はその生命（いのち）を食するのと
弔（とむら）いの意味で「いただきます」と
言ってから食べるそうです。※参考
また、箸を使う文化は日本だけでは
ありませんが、箸は他の国では
横向きに置かないそうで、
横に置く文化は日本だけだそうです。
そのような『結界』という意味合いも
私は神様や命を重んじる美しい習慣だと
感動すらしました。
朋江さんにそうしたことを
教えていただきながら思ったことは、
箸の置き方も「いただきます」の意味も
美しい日本の文化が継承されており、
今でも大切な儀式でもあると思います。
私はそんなにマナーを重んじる
家庭で育ってはいませんが、
いただきますや、ごちそうさま、
そして茶碗についた米粒は
全部食べるように言われてきました。
ですので、食べ方にマナーがない人は
基本的に好きになれません。
食べ方には、
その人の生活や習慣や性格などの、
そして、本質が現れるからです。
お金も本質がでますが、
食は欲望の部分ですから
食べ方には性格と育ちも出ます。
女性は特に、外見を着飾りますから、
外側が美しくても、そうした基本的な
マナーができていないなら、
その差は余計に目立ち、美しさは
半減してしまいます。
なので、マナーを学ぶことは
社会人の責任の一つとして、
そして一生物のスキルになりうるものです。
どこにでても恥ずかしくない振る舞い方は、
食に始まり、そして普段の日常での
礼儀にも通じること。
普段の日常でやっていないことは、
結局外ではできないものだからです。
ということで、
今回は素晴らしい学びでした。
お箸の置き方について教えて頂いたときは、
日本の文化やおもてなしの精神や
振る舞い方などは本当に美しいと
感動しました。
もっと日本の文化を学びたいと
思った瞬間でした。
ではまた明日。
右、マナースタイリスト伊藤朋江さん
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おすすめの飲み方は、朝晩の少し気温が低い時間帯に、温かいハーブティー飲むこと。胃腸があたたまることで、巡りのよい1日をつくることができます。外の環境に自然と体がついていくように、心もゆったりと準備してまいりましょう。（By ハーバリストR）
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