レーズン酵母でローマのパン♪

うちの主砲、レーズン酵母の出番です～

まああれだ、「プリティリーグ」で言ったら、

マーラ・フーチ。全粒粉でおこしていますから、プチプチがあって、美肌のフルーツ酵母には見劣りしますが、

発酵力はマグナムだ。






出来上がりはこうなる予定。イースト発酵のパンに自家製酵母でチャレンジだ(^皿^)





ヘーゼルナッツをローストしてすりおろす、


っておろし金でよかったのかしら。粒粒が若干ありますが、なんだってプードルに出来るんだねー。


さて気長にいきましょう。