いま1次発酵中ですが、気温が低いし、山椒酵母だから先週の生イースト祭のように発酵に追われてバタバタ、
は、ないわ(^皿^)。
山椒酵母が気持ち良くぷくぷくできるように、
サイモン＆ガーファンクル(ホーマックに売っていたのだ)をかけています。
ほら、クラシックを流していると雌牛がよく乳を出すとかチューリップがきれいに咲くとか、あるでしょ。
酵母も生き物だからさ(^皿^)。
さて、つぎはりんご酵母でなにを仕込むかなあ～
いま1次発酵中ですが、気温が低いし、山椒酵母だから先週の生イースト祭のように発酵に追われてバタバタ、
は、ないわ(^皿^)。
山椒酵母が気持ち良くぷくぷくできるように、
サイモン＆ガーファンクル(ホーマックに売っていたのだ)をかけています。
ほら、クラシックを流していると雌牛がよく乳を出すとかチューリップがきれいに咲くとか、あるでしょ。
酵母も生き物だからさ(^皿^)。
さて、つぎはりんご酵母でなにを仕込むかなあ～