カレーライスをつくろう 4

おっと忘れてたぜ。

干し野菜シリーズの茄子をこんなくらいに刻んで、

投入。

味付けは、かつお風味だしの素（生協のやつ）、

砂糖、はちみつ、シナモン、醤油。

で、圧力をかけて煮込んだところで、

蓋を取り、

カレー粉と小麦粉とサラダ油を混ぜてから、

炒めあわせます。炒めながら混ぜると、

焦げやすいのでね。これがルーです。

ルーに、スープをお玉でとって、泡だて器で混ぜ合わせて、

よーく混ざったら、お鍋に戻します。

完成です。

息子はお皿をもって待ち構えていました(笑)！