先日、基礎杭打ちをした「銀杏畑の新蜂置き場」。
たくさんの銀杏の実が、果肉が付いたままの状態で落ちていました。
お弟子のIさんが２度ほど銀杏拾いに行ってきたそうで、実を取り出して乾燥したものを１００個ほど持ってきてくれました。
大きな茶封筒に入れてレンジで加熱すると、殻がはじけて美味しく頂けます。
銀杏剥きは、臭い上に下手をすると手がかぶれたりするので、ゴム手をして果肉とりをしなければならないので大変です。
そこで、グランパはあることを思いつきました。
Ｉさんに「果肉のついたままの銀杏を、ビニール袋に入れて拾ってきて」と頼みました。
すると早速、１２００個の銀杏を持ち帰ってくれました。
グランパは１０年ほど前に遊びで作った「里芋洗い用の水車」を思い出したのでした。
倉庫から水車を引っ張り出して、実付きの銀杏を水車に入れ込み、家の側に流れる川で回しました。
水車は勢い良く回転し、少しづつ果肉が剝がされて流れ出ていきます。
１時間もすると水車の中からは、からからと銀杏の殻だけが回転する音が聞こえだします。
そうなれば作業終了です。
６回の作業でできた、１２００個の銀杏です。
銀杏は美味しいのですが、食べ過ぎは禁物だそうで、グランパは１日５個程度に抑えています。
それにしても、ちょっと多すぎですね。我が家は３００個ほどあれば十分です。
後はIさんに、知り合いにでも配ってもらうしかありません。