グランマは｢ノームの糸車」さんが作られた、お菓子の「ピール」を見て興味を持ち、一度、自分も作ってみたいと話していました。(グランパはピールが何なのかも知りませんでしたが）
グランパは、先日の分封収容の後、従兄からたくさんの夏ミカンを頂戴し持ち帰りました。それを見たグランマは喜び、「ピール｣の作り方を調べて挑戦することになりました。
ミカンの表面を薄く削り落とし、皮だけを「テンサイ糖」で煮ます。
天気の良い日に1日かけて屋外で乾燥させました。
少しだけ表面が半乾きの時にグラニュー糖をまぶして出来上がりです。
上品な味で、みんなに差し上げると好評です。
これに気をよくしたグランマは、このところマイブームとばかり連日ピール作りに励んでいます。