購買機能とは！

購買機能とは！


従来の購買機能は、『規格通りの原料を、必要なとき必要な量仕入れる』
とよくいわれてきました。つまり


☆規格を決める
☆購買料を決める
☆価格をきめる


これらの仕事を全うしていれば、購買機能は果たし得ていました。
しかしながら昨今では、原料の差別化に着目する時代に突入してきました。

たとえば、『わが社が使用している黒豚は、鹿児島でとれたさつまいも
だけを食べて育った鹿児島の豚だけを使用しています』といったように
購買した物に対していかに差別化するかが企業間競争の命題になって
きているのです。


☆差別化原料を仕入れる


このことも購買機能の重要な機能となるのです。

また、品質管理同様に消費者からの仕入れ規格や仕入れ証明の是非
の問い合わせに答えられる必要もあります。

仕入れ先のレベルが低い場合は仕入れ先に対して教育をする必要も
あるのです。


Ｑ＆Ａ


Q:あなたの会社の購買4つの機能の機能度合いを評価してみよう!!(100点満点)


☆規格を決める


☆購買料を決める


☆価格をきめる


☆差別化原料を仕入れる


Q:上で評価した各機能の今後の改善点をあげなさい

☆規格を決める


☆購買料を決める


☆価格をきめる


☆差別化原料を仕入れる



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生産管理機能とは！

生産管理機能とは！


生産管理はまさしく生産部門の仕事を管理する機能です。

もう少しわかりやすく言うと、下記のように言えます。


『工場に入ったお客様の注文通りに、製造した製品をお客様の
指定した期日までにお客様の手元まで届けること』

上記のように考えると生産管理はまさしく生産部門の司令塔と
いうべき存在だともいえます。


5つの視点(クオリティ 、コスト、デリバリー 、セーフティ、モラル)を
満足させながら、お客様の要望に応え、かつ生産部門の従業員
にも配慮を配らなければならないのです。


これらのことを考えて、生産計画を策定することが生産管理機
能の重要ポイントと言えます。


生産ラインの効率、作業の段取り、切り換え時間などをも考慮し
て生産計画を策定する必要です。この計画に従って、生産部門
は要因計画を組み、購買部門は原料仕入れ計画を組むことに
なります。


生産管理の仕事は物流をも検討することも必要なります。
受注内容によってトラックの大小を決定することも重要な仕事です


Ｑ＆Ａ

Q:あなたの会社の工場内での生産管理はどの部門が行っていますか
その内容を簡潔に述べよ?

Ａ：


Q:お客様の100という注文に対して、前日の夜遅くに50の
　キャンセルの申し出があった場合、生産管理機能は具
　体的にどのような行動や指示を行いますか

Ａ：


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品質管理機能とは！

　　　　品質管理機能とは！


地道な品質管理には、重さを計る秤が合っているか室内や
冷凍庫・冷蔵庫内の温度計が合っているか?またはパソコン
の時計は合っているか。そして細菌検査は毎日実施するこ
とが重要です。
　
　細菌は少しの環境変化で大きな影響を受ける為、毎日定期
的な時間で検査把握することが肝要です。


よって毎朝工場全体の拭き取り検査を行い汚染源を見つける
という作業が工場内での品質管理機能を充たすことになります。


しかし、一方でお客様は原料を生成している農場等の現地か
らお客様までの工程についての品質管理も要求してきているの
も事実です。


そこで、従来型の地道な品質管理の仕事に加えて、ISO的な
トップダウン方式な品質管理手法も重要になってきています。


ある工場では、地道な品質管理機能は生産部門に委譲し、
品質方針、方針管理、帳票管理、品質マニュアルのアップ
デートなどの最新情報のマネジメントが主な業務に移行して
いるところもあるようです


そして、最後に品質管理は、お客様のクレームについても
再発しないようなシステム改善までも要求されてきています


Ｑ＆Ａ


Q:あなたの工場内での品質管理業務を下記に箇条書きで述べなさい

Ａ：


Q:製品に対してクレームがあった場合に工場の品質管理機
能としてどのような対応していますか

Ａ：


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