今日も昨日に引き続き美容食デー。
最近、愛読している
ミスユニバースの公式栄養コンサルタントのエリカ・アンギャルさんが書いた
この本いろんな意味でおすすめです！！！
に基づき、自分流にアレンジサラダを
つくってランチにしました。
写真を撮り忘れて、食べ始め。。。。
慌てて撮ったのでおいしそうに見えなかったらごめんなさい。
これがすごく美味しくて、お腹にもちゃんとたまるのです。
レタスやリーフ類の上に
アボカドとアーモンドのつぶしたもの、
かつお節、レモン、だし醤油であわせたディップをのせて、
上から大豆タンパクの豆腐。トマト。
手作り和風ドレッシングはオリーブオイルベース。
アボカドって、食べる美容液なんですって。
アーモンドもダイエットにもお肌にもいいそうで、繊維質も豊富で、
意外にカロリー吸収や脂肪吸収を阻止してくれるそうです！！！！
ただ、油で加工されたものや、塩で味付けしたものはさけてくださいね。
詳しくは本を参考にしてみてください。
この食べ合わせはビタミンと蛋白質、繊維、抗酸化など考えた
美肌サラダなのです(^^)
この本にはサプリメントの上手なとり方など、
（たとえばコエンザイムQ１０は油分がないと吸収されにくいとか、、、）
とても勉強になりますよ。
ダイエットに油はダメって思いがちですが、良質な油はとるべきなんですって。
たくさん情報が載っているのでお勧めな本です！！！
精神性のことも大事なことが載ってます。
普段、私はすごく食べるのですが、いざとなれば（ほんと時々です）
メリハリつけて気合を入れるのです(^^)
ちなみに昨日より体重は減りました
ｂｙ 吉原