東日本大震災に思いをはせ黙祷今日を平穏に過ごせることに感謝しながら
東京でも震度5強だったあの日の恐怖や体験を忘れないように
東日本大震災が起こった日は東京も震度5強
直後から停電となり報道の遮断
車のラジオ放送を聞いて・・・・愕然とした
大きな余震が何度も有り、夜に備えて明るいうちに準備
懐中電灯・ろうそく・ランタンなど等
暗くなる前に圧力鍋でご飯を炊いて、おにぎりを作る
今は糖質制限をしているので備蓄品はだいぶ変わりました
防災備蓄品の見直しをします
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()内の発酵食品は自家製発酵食品です
・蕗の薹とブッラータのサラダ
・野菜たっぷりスパイスカレー
・菜の花のハモンセラーノ巻きとチーズ巻き
・いぶりがっこ入りおからサラダ
・ぬか漬け（乳酸菌）
さっと茹でた蕗の薹にブッラータでサラダにしました
真ん中はレッドキャベツのマリネです
岩塩を振ってEXVオリーブオイルを掛けて
柚子の皮を刻んで散らしました
ほろ苦い蕗の薹とブッラータ良いですね
旬の素敵なサラダになりました
私ブレンドのスパイスカレー
ひき肉・玉ねぎ・人参・トマト・ナスをタップリ入れて
最後にピーマンを加えて更に追いピーマン
残り物のいぶりがっこたっぷりのおからサラダ
菜の花のハモンセラーノ巻きと
チーズ巻き
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