今夜はリーフレタスをソテーしますよ福岡産のリーフレタスをたっぷり使って優しい煮びたし。
厚揚げやしめじで栄養バランスもバッチリです。
レタスが優しい味わいになりました。
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【JA全農ふくれん×レシピブログ】3月31日（水）まで
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【材料】(2人前～）
※注： 糖質制限で作る場合の調味料も乗せています
・厚揚げ：1/2個（90グラム前後）
・しめじ：1/2房
・リーフレタス：8枚分(1/2個分）
・白だし：大2
・ブラックペパー：適量
水：100CC
・酒：大1
【作り方】
1、レタスは適当な大きさにちぎります。
厚揚げは1センチぐらいの厚さに切ります。
しめじは根元を切って小房に分けておきます。
2、鍋に水としめじと厚揚げを入れます。
ひと煮立ちしたら酒と白だしを入れ、レタスを加えます。
レタスにさっと火が通れば完成です。
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()内の発酵食品は自家製発酵食品です
・鰹のユッケ(甘麹）
・レタスのさっと煮
・たたききゅうり
・ぬか漬け(乳酸菌）
JA全農ふくれん×レシピブログの【福岡クッキングアンバサダー】で昨年4月から活動してます
福岡クッキングアンバサダー
福岡県は冬春リーフレタス（9月〜6月）の全国でも指折りの大産地。
県南部を中心に葉先が赤紫色の「サニーレタス」と
鮮やかな緑色の「グリーンリーフ」の2種類が生産されています。
安定して出荷できるよう、細かい作型に分けて定植を行うなど、
美味しいレタスを作るために、日々努力と工夫に努めています。
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