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魚・野菜・肉等々苦手な食材はそれぞれあるかもしれませんが
スパイスで好き嫌いがなくなると嬉しいよね
スパイス入りのトマトソース
旬の鰤を使いましたが、鯖や鰯等でも美味しいと思います
お魚が大好きになってくれると嬉しいな
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【材料】2人分
※注： 糖質制限で作る場合の調味料も乗せています
・玉ねぎ：1/4個
・パクリカ：適量
・ニンニク：1かけ
・オリーブオイル：中1
・トマトソース（トマト缶）：大4
・バジル：適量
・オレガノ：適量
・タイム：適量
・ブラックペパー：少々
・塩：少々
・バルサミコ酢：中1
・鰤：2切れ
・おからパウダー又は小麦粉：適量
・バター：40グラム
【作り方】
1．玉ねぎ・パプリカは同じぐらいの大きさに切ります
ニンニクはみじん切りにします
2．鮭は塩とブラックペパーを振りおからパウダーを薄く振ります
3．フライパンにバターを入れ中火にします
バターが溶けたら鮭を入れます
バターを掛けながら、色よく両面を焼き上げます
4．鮭を焼きながらソースを作ります
別のフライパンにオリーブオイルとニンニク入れて火にかけます
中火でたまねぎ・パプリカを加えて火が通ったらトマトを加えます
バジル・オレガノ・クミン・バルサミコ酢を加え塩とブラックパパーで味を調えます
5．器に鰤を乗せて、ソースを掛けて完成です。
レシピブログ・ハウス食品（株）主催のモニターコラボ
2020年のスパイスアンバサダーになりました
たくさんのスパイスが届きました
今月のテーマは【レシピブログの「スパイスで好き嫌い解消チャレンジ！」
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