「ハウス食品×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加中10月のテーマは【レシピブログの「スパイスで好き嫌い解消チャレンジ！」
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葉物野菜がお題だけど、好き嫌いがないからやっぱり悩みます。
でもほうれん草って子供が苦手かなぁと想定して作ってみました。
人気のサーモンとカレーによく使われるスパイスを使いました。
どっちも大人にも子供にも人気だからほうれん草も食べてくれるよね。
とろりと美味しいホウレンソウが旨味を吸い込んでます
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【材料】2人分
※注： 糖質制限で作る場合の調味料も乗せています
・サーモン：2切れ
・塩・ブラックペパー：適量（サーモン用）
・玉葱：1個
・ニンニク：1かけ
・バター：20グラム
・塩麴：大1
・ガラムマサラ・コリアンダー・クミン・ターメリック：各小1
小麦：大1
・生クリーム：200CC
・とろけるチーズ：50グラム
【作り方】
玉ねぎは薄切りにしてにんにくはみじん切りにします。ほうれん草は食べやすい長さに切っていきます。
サーモンは食べやすい大きさに切り小骨を取り除いておきます。
軽く塩・ブラックペパーをふる。
オーブンを180度に予熱しておきます。
フライパンに少量の油をひきサーモンを強火でこんがり両面を焼きます。耐熱皿にサーモンを並べます。
フライパンにニンニク・バター・玉葱を入れて中火でソテーします。玉葱の色が変わったらいったん火を止めてスパイスと小麦と塩糀を入れます。
玉葱にスパイスと小麦等をまとわせるようにしたら、火をつけます。
弱火で生クリームを少しずつ加えます。、
とろみがつき始めたらほうれん草を加えてざっくり混ぜ合わせます。
耐熱容器にソースを入れますチーズをのせて、オーブンで10分～15分ほど焼きます。
チーズにしっかり焦げ目がついたら完成です。ほうれん草にはサーモンの旨味とスパイスの香り
とろとろで美味しいです
レシピブログ・ハウス食品（株）主催のモニターコラボ
2020年のスパイスアンバサダーになりました
たくさんのスパイスが届きました
今月のテーマは【レシピブログの「スパイスで好き嫌い解消チャレンジ！」
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