GWに突入しましたね東京は、良いお天気続いてるし
我が家は、4・5日だけがGW
血糖値の気になるあなたも、ゆるやか低糖質制限はいかがですか
そんなお話はこちら→糖質制限生活の開始
自己流の糖質制限による勘違いや、お薬服用中の方などは注意すべき点もあります
必ず書籍や高尾病院の江部先生 のブログや主治医とも相談して、確認の上始めてくださいね
・筍とホタルイカのアーリオオーリオ
・筍チキンのオイスターソテー
・サラダ
・メカブ納豆
暖かな食事と普通の生活に感謝です
被災地の熊本では必要な支援物資も変化してきています
自分にできる事で、長く応援したいと思っています
昨夜も美味しそうだね～って思った人は
ポチッと押してね
先端の柔らかい筍とホタルイカでアーリオオーリオ
定番の酢味噌和えで食べる方も多いかと思うけど
ホタルイカの旨みが筍と、とってもよく合うよ
◆材料と作り方はこちら→筍とホタルイカのアーリオオーリオ
筍・チキン・玉ねぎ・ピーマンでソテー
オイスターソースで味付けしています
炒め物ばっかりになっちゃってるなぁ
姫皮は、筍の先端部分の皮です
自分で筍を下処理すると、食べることができますよ
下処理した筍は、たっぷりの水を入れた容器で冷蔵庫で保存します
毎日お水を変えれば、1週間ほど保存可能です
日がたつにつれ、若干風味は落ちますが
姫皮たっぷり使ってサラダにしました
海老・キュウリ・ミニトマト・レタスを入れて和風ドレッシングで
本日も糖質制限オフのおうちごはんでした
---------------我が家のちょこっと糖質制限レシピの約束事----------------
1食あたり糖質は30～40グラムを目安にレシピを作っています
油はこめ油・オリーブオイルを主に使っています
醤油・みりんの量はなるべく減らし、昆布・鰹節で取った出汁を使います
砂糖はラカントSで、とろみはオオバコ、パンは大豆粉つかってHBで焼いています
作り方はこちら→ HBで作る大豆粉のパン
酒→焼酎（料理によって酒を使うこともあります）
夕飯は10時以降なので、ごはん（糖質多し）は食べずに赤ワインや糖質オフビール
日本酒はめったに飲まなくなったけど、たまに解禁
焼酎や泡盛を楽しむことが増えました
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旬の筍を茹でて、美味しい筍を味わいましょう
自分で茹でれば、姫皮もさしみも味わえますよ
下処理が早いほどえぐみも少なく、美味しいよ
◆筍の茹で方はこちら→筍の茹で方
筍レシピも、50種類を超えましたよ
和洋中と盛りだくさんのレシピがいっぱいです
◆筍レシピはこちら→筍メニューがたっぷり
昨夜も美味しそうだね～って思った人は
ポチッと押してね fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださね
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◆我が家のグリーンはこちら→fellowの育て方付きの我が家のグリーン一覧はここ
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