今朝は、寒い朝でしたねボジョレ-解禁日は、我が家の定休日と同じで嬉しいなぁ
皆さんは、ボジョレーを楽しんだかなぁ
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・盛り合わせ
生ハム・チーズ3種・グリーンオリーブ・くるみ・ドライイチジク
・サラダ
・ビーフシチュー
・トゥルニュ
昨夜も美味しそうだね～って思った人は
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このところ忙しくって・・・昨日も一日仕事がらみでお出かけ
帰宅してから、ささっと支度
ボジョレーに合わせて、色々盛り合わせてみました
マンガリッツァ豚の生ハムは、ヘルシーで老化防止の効果もある生ハムなんだよ
トロッと油がとろけて、美味しい
マンガリッツァ豚は、ハンガリーの食べられる国宝といわれる豚です
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今回は、売ってなかったぁ
違うお店で、代わりに買ってきたグリーンオリーブ
クリーミーウォッシュ・ゴルゴンゾーラ・シェ・アンリ ブリークレムの三種
クラッカーも添えて、頂きます
ドライイチジクやクルミも添えて
お皿に盛り付けただけの、簡単なつまみたち
春菊と茸がたっぷりのサラダには、柿を入れました
このサラダは、ボジョレーや赤ワインに良く合うのよ
◆材料と作り方はこちら→茸と春菊のサラダ＆【玉ねぎ】
前日から仕込んでおいた、ビーフシチュー
美味しく美味しく出来てて、大満足
今回は、大きめに切ったジャガイモやブラウンマッシュルームも入れました
◆材料と作り方はこちら→ビーフシチュー
もっちりしたトゥルニュは、クルミやイチジクが入ってます
ちょっと、かぶっちゃったけどまぁ良いかぁ
今年の、ボジョレーワインは、ブログでも紹介してたワイン
去年も、同じものを飲んでたなぁ
【ドメーヌ・デュ・トラコ・ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー 2011 】
【シャトー・ド・ブラスレ・ロワ・ボージョレ・ヴィラージュ・プリムール・セレクション・ヴィエイユ・ヴィーニュ・ド・サンタン 2011】
昨夜は、【シャトー・ド・ブラスレ・ロワ・ボージョレ・ヴィラージュ・プリムール・セレクション・ヴィエイユ・ヴィーニュ・ド・サンタン 2010】をいただきました・・・名前長い
出先で、何本かボジョレーの試飲もしたけど
こっちの方がfellowもダーリンも好みの味わいで、美味しい
明日も、ボジョレーを味わうよ
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美味しい銀杏は、中身が乾燥する前に美味しく保存しましょうね
綺麗な翡翠色で、保存できますよ
◆作り方はこちら→銀杏の保存と色々な料理
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