◆春キャベツのアンチョビソテー◆
【材料】（2人分）
春キャベツ：大きめ3枚
・ニンニク：1かけ
・鷹の爪：1本
・アンチョビ：2枚
・オリーブオイル：適量・天然塩：適量
・ブラックペパー：適量
【作り方】
1．春キャベツは食べやすい大きさに切っておきます
鷹の爪は、中の種を取って輪切りにします
アンチョビとニンニクは、みじん切りにします
2．フライパンに、オリーブオイルとニンニク・鷹の爪を入れてから火を付けます
弱火で、油に香りと辛みを移したらアンチョビを炒めます
3．キャベツを加えて、しんなりしたら天然塩・胡椒で味を調えます
器に盛りつけて、レモンを絞っていただきます
その他の春キャベツレシピはこちら→春キャベツレシピ色々
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