◆冬瓜のトマトスープ◆
【材料】（4人分）
冬瓜：1/4個・トマト缶：1缶・イカ：1パイ・茄子：2本・玉葱：1個
クミン：適量・ニンニク：1かけ・天然塩：適量・胡椒：適量・
【作り方】
1．皮をむいた冬瓜は2センチ角ぐらいにに切ります
茄子と玉葱も同じぐらいの大きさに切ります
ニンニクはみじん切りにします
イカは、内臓を取り除き食べやすい大きさに切っておきます
2．鍋にオリーブオイルを入れ、ニンニクを加え香りをだします
玉葱・茄子を加え、油がまわるまで炒めます
3．トマト缶・水を加え冬瓜を入れて煮込みます
4．冬瓜に火が通ったら、イカを加えます
天然塩・胡椒・クミンで味を調えます
お好みでカイエンヌペッパーを加えるのも美味しいです
冬瓜は、色々な味が楽しめて美味しいですね
◆その他の冬瓜料理はこちら→冬瓜料理色々
色々なメニューは、『fellowの料理レシピリスト』 に載っています。
参考にしたり、探す時に使ってくださいね。
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