◆キラキラ宝石ソース◆
【材料】（4人分）
・赤・黄パプリカ：各1/4個
・玉ねぎ：1/4個
・ピーマン：1個
A(天然塩：適量・胡椒：適量・EXバージンオイル：大4・ワインビネガー又はレモン汁：大2）
【作り方】
1．材料はすべてみじん切りにします
赤・黄パプリカは軽く汁を切ってください
2．Aの調味料を加えて、味をなじませんます
セロリやキュウリなどを加えても美味しいです
冷蔵庫で1週間ほど持ちますから、便利ですよ
我が家では、お肉や魚サラダなどで大活躍しています
水切り完熟トマトに掛けて
ダーリンの釣った8.3キロのカンパチでカルパッチョ
こちらはダーリンの釣った10キロのカンパチでカルパッチョ
ズッキーニブロッコリースーパースプラウト・トマト・モッツァレラチーズ・ゆで卵
脂の乗ったサーモンにかけてさっぱりと
ダーリンの釣った7.5キロのマハタでカルパッチョ
ローストビーフは、キラキラ宝石ソースとたっぷり野菜でサラダに
カリカリチキンの乗せて
たっぷりの茸と、ひよこ豆のサラダにかけて
トロキンメでカルパッチョ、最高
新鮮なオナガのカルパッチョは、透き通る身も美しく、食べても美味しい
皮面から、こんがり焼きあげたチキンに掛ければさっぱり旨旨
◆詳しい作り方はこちら→チキンソテー
蒸したジャガイモは、潰してマッシュポテトにしました
庭のローズマリーを乗せて、皿に盛り付けます
赤パプリカを切らしてて、キラキラ感が足りないかなぁ
メイチダイのカルパッチョ
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