連日の雨‥‥なんだか寒い東京都下
レシピブログ の、冷しゃぶサラダそうめんのコラボモニター に参加中
第三弾は【コク旨仕立ての塩だれ】を使って、なんちゃってフォー素麺
蒸し鶏は食べやすい大きさに切ります
鶏のスープに、スライスしたネギとクコの実を入れました
【コク旨仕立ての塩だれ】とヌクナムで味を調えます
素麺は、少し固めにゆで上げて、スープに入れます。
庭から収穫した三つ葉も載せて、お好みでレモンをしぼってね
結構いい感じで、お気に入りになるかも
届いたのは、コク旨仕立ての塩だれ・レモンおろし醤油・ごまみその3種類に、揖保乃糸
レストラン【fellow】です
・きびなごの刺身
・かぶとなめこの和えもの
・チキンのソテー
この日は11時過ぎからの開店でした
やっぱり、地場で食べる方が美味しいね～と懐かしみ
塩もみしたカブと、湯がいたなめことカブの葉
合わせたたれは、【コク旨仕立ての塩だれ】なんだよ
モニターの特権で、いろいろ作って楽しんでいます
fellowの好きな、スペアリブのタレに漬けておいた、鶏もも肉
人参・新玉葱・バジルも加えてソテーしました
◆漬けタレは、ここを参考にしてね→鶏のスペアリブ
昨夜のワインは、テルモ・ロドリゲス・アル 2007
今回も、当たりの激安スペインワイン
昨夜も美味しそうだね～って思った人は
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