ポカポカ暖かで、良いお天気だわ
イチゴがだいぶ安く出回ってますね････小ぶりのイチゴでジャム作り
甘さ控えめながら、レモンの酸味が効いて大好きな味に仕上がりました
どど～んと旬の筍ずくしメニューを、↓にUPしたよ
◆どど～んと筍メニューずくしだぞ♪
作り方も載ってるから、読んでね
昨夜のレストラン【fellow】です。
・春キャベツの豚肉蒸し
・新じゃがの蕗ペースト和え
・カプレーゼ
・アサリとたっぷり野菜のトマトスープ
定例の、遅い月曜日
昨夜は、12時からの開店です
今夜は、何時に寝るのかなぁ
春キャベツを買ったけど、こんな風に食べちゃったfellow
ちぎった春キャベツと、豚バラ肉を交互に並べ冷蔵庫にあったエノキダケ
クッキングシートに載せました･･･最後にお酒を少々
そのまま圧力鍋で蒸しました（錘がゆれたら弱火4分圧が抜けたら完成）
お気に入りのカリカリごぼう（コツは弱火で揚げることだよ）をトッピング
手作りポン酢 by FELLOW
で頂きます春キャベツの甘みに、豚肉の旨み。新ごぼうの香りが最高のハーモニー
プランターから、生バジルを採ってきてカプレーゼ
先日作った、
蕗のペースト by FELLOW
と新じゃがを和えました蕗の香りと、新じゃがの甘みが素敵
大きなトマトが1個潰れちゃったので･･･アサリ・セロリ・茄子・新玉葱・人参・トマト
たっぷりの野菜で作ったスープも最高。
昨夜は、ドゥルトのBボルドーーを頂きました
本日もと～ても、幸せな時間でした
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参考にしたり、探す時に使ってくださいね。
【fellowの牡蠣の春雨】クックパッドでリーフレットに
【ふんわり海老の湯葉揚げ】
レシピブログで紹介されました。
本日のダーリンのお弁当はココ