今日も、すっきりとした快晴ですあんなに積もった雪は、殆んど溶けちゃいましたね。
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新しく、釣った魚料理 のカテゴリーを作ってみました
沢山の魚料理が満載･･･お魚のレシピに悩んだ時に覗いてみてね。
トップにあるお魚料理のレシピ も便利だよ。
美味しそうでございます････40センチの平目にチビ平目
面白顔の45センチのマトウダイが2匹と30センチのマトウダイが1匹。
ダーリンがたっぷりのクレソンを貰ってきました
でも、川に自生してるクレソンは気をつけないとね
よく洗って、火を通していただきましょうね。
昨夜のレストラン【fellow】です
買い物に、行ってきたよ
・クレソンのソテー
・チキンとトマトと豆の煮込み
・生ワカメと空芯菜の芽のサラダ
・マトウダイの昆布締め
と菜の花の和え物
定例の帰宅の遅い月曜日です
昨夜は11時過ぎからの開店でした
クレソンは生で食べることばかりだけど、炒めると風味が和らぐんだね
チキンはトマトやひよこ豆・青えんどう豆・赤えんどう豆・玉葱で煮込みました
たっぷりのバジルが隠し味だよ
久しぶりのお肉だね
空芯菜の新芽････知ってますかぁ
三陸産の生ワカメ･･･歯ごたえとワカメの甘みが美味しい。
両方でサラダにしましたよ
マトウダイの昆布締めを菜の花と和えました。
ドメーヌ・ド・ブルニサック・ヴァン・ド・ペイ・デ・ブーシュ・デュ・ローヌ 2005
3回目の購入となりました
プラスチックコルクには抵抗があるんだけど
デイリーワインとしては、充分なワインだよね
本日もと～ても幸せな時間でした
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