黒胡麻ベーグル、またまたリピートです。
甘くない食事系ベーグルが冷凍庫にあると、朝ごはんに安心なんですよねー♪
もちろん甘い系も大好き( 艸｀*)
ホントはね、焼く前に表面に白胡麻をまぶしてから焼こうと思ってたのに
すっかり忘れて普通の黒胡麻ベーグルになりました。
すーぐ忘れちゃうんですよねー
さっそく朝ごはんです～♪
焼きたてのベーグルを手でつかんだから、表面ヘコんじゃった^^;
遅っそ～～いですが、塩麹に手を出しました。
仕事では使ってたんですが、ブームすぐに過ぎ去るかな？と思ってたら
まだ続きそうなので～便乗してみました。
お初は、鶏ムネ肉を漬け込んで。
塩麹に漬けた鶏肉を、シンプルに焼いて胡麻ダレをかけて。
黒胡麻ベーグル×胡麻ダレ。
わりと好きな組み合わせ。
お初・塩麹チキンは、ムネ肉にしてはしっとり。
塩味もつくから、タレは塩強くない方がいいのね。
今回この1枚しか焼かなかったので、塩麹の素敵さをめいっぱい味わうことはできず…
次はもうちょっとたくさん焼いて味わいます^^;
ごちそうさまでした♪