塩麹に漬けておいたチキンを使ったご飯です。
・塩麹チキンのマスタードソース
・豆腐甘辛
・アボカドトマトマリネ
うん、やっぱり柔らかい…気がする。
気がする。。
「めっちゃやわらかー！！感動ーー！！」とまではいかなかったです・・
期待しすぎ^^;？？
なんか私の買った塩麹は塩味は強めなのも気になります。
やっぱり自分で作った塩麹の方がいろいろ使えるんでしょうか～。
マスタードソースはネットで見たレシピを参考に、家にあった材料で作ったのですが
甘みがほしくてはちみつ入れました。
水切りした豆腐に片栗粉をまぶして焼いて、甘辛ソースを絡めた一品。
これ大好物。
塩麹の使い方は、まだまだ勉強しなきゃです。
ごちそうさまでした♪