Ragu（肉ソース）・・・・・

今日は・・・・・・・・Ragu ベースな感じで・・・

　かぼちゃ・じゃがいも　を　もりもり

ミートソースを使って、具沢山の　まかない　・・・・・

もっと、「かぼちゃ」と「じゃがいも」が溶けて

　どろどろした感じにしたかったけど・・・・・・・・・・

季節の野菜とは言えないけど、

　それは、冷蔵庫を覗いて・・・・

　　「使ってくれ！！」って言ったモノを・・・・

だから、ご勘弁・・・・・・。

　（じゃがいもとか、面取りしてないんで・・お分かりかと・・・）

一応、いつもの　「ブラックオリーブ」には

　ご遠慮いただいたんで・・・・・。

じゃがいも　とか　かぼちゃ　は、

溶けるぐらいに　クタクタ　するのが　お好みなんです。

昨日の実況・・・・・

みな、みなさまに　いろいろコメントを頂きました。

「ありがとう御座います」

いやあ・・・・・・・。

昨日は、

　　　　「まいったっ！」

調理一人・・・・・

しかも・・・・

しかも・・・・

食器洗浄機・・・・・・「故障」・・・・・。

　（まさに・・・手洗い励行・・・）

なんでこんな営業に「チャレンジ」したんだろう・・・・・。

しかも・・・・「ビュッフェ形式」・・・・

「なぜそんなに群がる・・・」

　「５人前が、２人に持っていかれる・・・・」

調子に乗って、「肉・魚料理」まで出して・・・・・。

サービスしすぎた・・・・・。

悲しい　　サガ　・・・・・・。

いつも、冗談ですが・・・・常連さんとか、良く食べそうな人とか・・・

　家族で仲良く来られてる場合とか・・・・・

「お腹いっぱいにならなきゃレストランじゃない！」って言いながら

　「はい、可愛いちびっ子サービス大盛」とか

　　「少し大盛の、ギャルサービス盛り」とか・・・・・・・

　　　楽しく仕事をする「手段」として。

くたくたで、へとへとで・・・・・・

帰りに、駅に咲く「桜」を見て・・・・・・

少し充実感・・・・・・

お客様は、喜んでくれたと思う・・・・

　利益は無かったけどね・・・・

また、企画しよう・・・・・

今度は、煮込み料理とかも追加して・・・

　いやいや、ANTI PASTI （前菜）かな・・・・・・・・・

あんまり詳しく書くと・・・・・

　こっそりスタッフに見つかっちゃうかも・・・・

知らないふりで、お願いします。

今日もたらたら・・・・・

出勤さぁ………

あぁ……休みたい……。

『ギブミー ホリデー』


桜……なんて満開なんだろう……

癒されてしまう……

↑ここまで9：00

↓ここから17：00

んで、携帯から下書きしてたら・・・・

仕事スタート・・・・！！！！！

あっという間に、終了！！

　（臨時開店したんで、４時間ほどで・・・

　　　あんまり書くと、正体バレちゃう・・・・）

ほぼ、６０人近いお客様をお迎えできました・・。

一人で　限界っ・・・！！

少しだけ　歳を感じる時間でした・・・・

この不況の中・・・ありがたいことです・・・・

お客様・・・っ！！

濃厚な・・・・・

朝食？　昼食？

　　まぁ・・・・いつもの　まかない　シリーズ

朝の6時？7時？位に仕事を終えて、

　仮眠　4時間位・・・・・

その状態と、年齢を加味すると　少し　ヘヴィーかな？

出ました。

　「カルボナーラ」　王道です。

　粉チーズ・ブラックペッパー　散らしまくりver.です！！

　びったりと　まとわりつく・・・・・・

　　（ちょっと冷めたかな？？

　　　　ソースが隠れはじめた？？）

ちょっと　持ち上げて・・・・・

　わかりますかね・・・・？？？まとわりつく感じ・・・

　　パスタが、テフロン仕上げのタイプなんで・・

　　　（本当は　ブロンズ仕上げ　が使いたかった・・・）

　　　　　　まかない　だから　我慢・・・

材料は　いたって簡単

　パンチェッタ（ベーコンでも可）

　卵（全卵）

　生クリーム

　パルメザンチーズ

　塩

　コショウ（ブラックペッパー）

このカルボナーラ・・・

　やっぱ、人気なんですよね・・・・・

以上、現場からでした。

長かった・・・・・

１９時間労働・・・・・・・

終わった・・・・・・

(時折、ピグ開いて　サボってましたが・・・・）

これから仮眠して・・・・・・

　明日？今日？・・・明けたから、今日かぁ・・・・・

　少し、経理関係の仕事が残ってるから・・・・

　片付けて・・・・・・帰ろうかな・・・・・・

　目の周りには・・・・・テディーベアならぬ　クマ　が・・・

　　デカいの・・・2頭・・・・・　　ライト君と　レフトちゃん・・・