Secondi Piatti・・・・・・

たまには、炭水化物以外も・・・・・・

「若鶏のチーズのせグリル　ガーリック風味」

　（定食屋さんの雰囲気で・・・）

なぜか今日の「ポモドーロ」（トマトソース）

　　　　　・・・・・・酸味が強い？？？

最初の火入れ・・・少し横着しやがったのかな？？

トマトソースは、

　　　シンプルな仕込みだけに、厳しくしてるのに・・・

それとも、私の体調が味覚を・・・・・？？

今日は・・・身体が・・・

重いぃ・・・・・・

だんだん面倒になってきた・・・・・

投げ出したい感じ・・・？

「働けど働けど、わが暮らし

　　楽にならざり・・じっと手を見る・・・・・・」

　　ってかぁ・・・？？

もしも人生の巻き戻しが出来るなら

　贅沢は言わない・・・・

　　７年・・いや、５年でいいから戻りたいかも・・・

　　　（本当は、生誕直後なんだけど・・）

頼まれたら断れない性格・・・

仕事に関しては、父と同じ人生を歩んでる気がする・・・・

父は北海道出身・・。

　　　母は岡山出身・・。

　　　　弟は岡山出身・・。

んで、私は神奈川出身・・。

私が成人したとき、唯一　父が初めて愚痴った・・・

「男気出して、自分を犠牲にし、決意しても・・・・

　　時が経てば、所詮他人なんだ・・・・・・・・・・・・・」と・・・

父は横浜で会社員しながら、民謡の師範もやってた・・

将来は、民謡で生計を立てる計画で・・・・

僕が生まれてまもなく・・・ある事情で、母の実家の仕事を・・・

成人になって、男同士の会話をしたときに聞かされた・・

ちょっとショックだったな・・・

んで、母の母・・・祖母が他界するときの父への一言・・・

　「色々ありがとう、何も出来なかった・・・」って・・・

母方の祖母は、血縁ではない父の民謡の弟子でもあった・・

結局、死直前に母の兄（長男）の様子を詫びたらしい・・・・・。

規模は小さいが、会社は立ち直って、生活も裕福になって・・・・・突然の閉鎖・・・・

軌道にのってからは、ほぼ私の父だけが働いてた・・・毎日毎日・・・

（社長含め、親戚３人だけだったけど・・・途中、母方の姉の旦那さんは

　「馬鹿らしいから辞める！！」って辞めて、父一人・・・）

そういう父も、もう70歳を越えて・・・・・・

今、改めて思い出す・・・・・

実は僕も、形は違えど・・・・・今の会社の社長に　頼まれた・・・

「何とかしてくれ」と・・・・・（言いながら、報酬はディスカウントプライス（笑））

前任の部長と、長い付き合いだったため・・・・これが一番の要因だけど・・・・

前任の部長は、やはり心配してくれていて・・・・・たまに連絡アルある。

　（前任は高齢な上、社長とは喧嘩別れなんで（笑））

他に入社の口あったのに・・・・条件もいい・・・・

引き受けた僕が馬鹿だった・・・・・かもね？？

軌道に乗って、立ち直って・・・・・・・でも　彼（社長）は気づかなかった・・・

彼（社長）も結婚し、一家の主・・・・

　他に父の経営する会社数社を、これから引き継ぐ立場になったとたん・・・

景気がた落ち・・・・・・

（上向いたときに忠告したのに・・・・・・苦労した部下に報いてくれ・・・と・・）

彼（社長）は、何も報いなかった・・・・・・

おかげで、良い社員は退職・・・・

残ったのは・・・・上昇志向のかけらもない・・・・

それでも、頑張ったさ！！　　でも・・・・

ここまで不況だと・・・・・身体モタナイ・・・・・・

そう考えると・・・・思いは重いに・・・・・

まあ、こうして勝手にブログ書いてる僕に・・・・なっちゃいます・・・わ（笑）

せめてもの、安らぎの時間・・・

今日は、翌朝の４時まで・・・・・１円でも多く稼がなきゃ・・・・みんなの給料かかってる・・・

ブログネタ……失恋した日、何を……

ブログネタ：失恋した日、何したい？ 参加中
久々ブログネタで………

失恋ねぇ………
ここ２年程、本当の 独り だからさ……

地方に住んでるときは、車で波止場に行って、カーステレオで曲聴いてたなぁ……

んっと……たしか……
『B'z』だったかなぁ……砂の花びら？？

　　ん？？「Globe」だったかも・・？　牛乳＆タバコ・・みたいな・・何とか＆何とか・・？？

　

若かりし頃だったんで………

また、出会いとかあるのかなぁ…？

んん……
なるようになるかなぁ……


あぁ……人生の後悔をしてしまう……

お仕事終了……

今日は……今日こそは早く帰るつもり…………。

『早く帰るツモり・マクりま・クリスティ』だったのに………
（明日の１９時間労働に向けて）

『んぢゃ』って部下に…さらば昴…のつもりが……

甘かった……

甘かったょ……


『厨房パンク…です』……

……あ？……あぁん？？

良く見ると……いつもの悪い癖……

のんびり構えてたら……急に混んだだけ…………
見れば分かるさ……予想夕方位の早いお客様の食器……シンクに放置……


いつも、
　　『段取り七分に仕事三分』
って、言ってかんぢゃんかょ！
本当に………

分かってないらしい………


何の事わぁない……
ほんの少し……
ほんの少し指示して解決………


反省したょ……

『自分の給料と時間を削って部下に回しても、部下には分からない』ってさ………
（自称料理人って、やっぱ……）

結局、アルバイト達が１番お店の戦力であり、１番お店の事を考えてくれて、１番お客様の事を考えてる……ってさ……
アルバイトスタッフ万歳だょ


愚痴………増えたみたい……反省……

Risotto del giorno・・・・・

なぁんて・・・題名　かっこつけても・・・・

　　　ただの　まかない　さぁ！！

今日は・・・

　バジルが食べたくて・・・・ってか、香りがいいんで・・・

　（いい加減、ブラックオリーブ使いすぎかも・・・）

「トマトベース　

　春キャベツとオリーブのリゾット

　　　　　　　　フレッシュバジルを添えて」

って、携帯で写メ撮ってたら・・・・・

　コーヒーこぼして、マイデスクが・・・・・・

　コーヒーまみれ！！！

　　キーボード・時計・ビジネスフォン・・・・・・

　　　　全てが、コーヒーの餌食になって・・・・・

当分、コーヒーの香りがするんだろうな・・・・・・・