寝坊･遅刻･･････

あぁっ！！

しましたょ！！

　　『寝坊 遅刻』をねっ！！


目茶苦茶 久々････


やっぱ トシちゃん･･･

　　ぶっ･･･

　歳ですかねぇ･･･


『無理は三日が限度』

　　そう分かりました･･





ガラスに描いた
　『桜の花びら』･････


明日は 目覚まし聞こえますか？

昨年からの傾向・・・

今日はなんとか「仕事した！！」って感じの一日でした。

昨年からの傾向ですが。。。。。



「予約」・・・・・

・当日キャンセル
・当日人数激減
・時間ほぼ30分遅れ・・・・

こういうケースが、急に増えました。


ま・・・私の場合、常識の範囲で「承る」というスタイルなのですが。。。


いろんな業界が　ありますよね？？


とくに「リゾート関連」「旅行関連」・・・


「キャンセル料」って、最近　どうなのでしょう？？？


旅行にしても、リゾートにしても。。。

結局　「予約優先」で　他のお客様を　お断りしてるんですよね。。



そう考えると、うちの場合・・・どうなのかな？？？と思います。



仕入れも、ご予約に対して　少し多く仕入れや人員を考えます。

そうすると・・・・当日キャンセルって・・・・丸々損っ！！！



こういうリスクを考えて、なるべく「仮予約」だけは

お話をした上で、受けないようにするしかありません。。



一昨年までは、こういう悩みは　無かったんですがね。。。



昨年末から　急に増えましたね。。。。とほほ。。。



今のところ　店舗のマネージャーの力量で

　「トラブル」まではいかないのですが。。。。。。


こういう　不況下では　一人一人のお客様を大事に・・・と意気込むと

悩みの種　です。。。。



ま・・実際、今日は　「異例の一時間以上遅れ」だったんで。。。


トラブルこそありませんでしたが、やはり　この先が心配です。。。。。。


　ま・・・いまさらジロー　な会社の状況なんですがね。。。。




・・・・と・・・考えながら　今日は　帰ろっかな。。。

漢気で失敗？･･･････

そろそろ･･･

「グレー」だった『無職透明』が

　「曇り硝子」くらい 見えてきた･･･

　めどぅーさ です！！

みなさん お元気？？


『いやぁ～不況って･･･
　　ほんっとに　恐いですね』

ついに　愚痴を越えた！！
　　この春　最大の発言っ！！

　（もはや･･･レジェンド･･･）
スピルバーグも　腰抜かすっ！


･････

「他にも、色んなヒト（スタッフ）居るしね･･･
ここだけぢゃないんだょ･･･」

　らしいです。

　だから？？

「なるべく赤字を減らして･･･
　　そしたら、最低でも
　　年末までは閉めないから･･･」ずっと言ってるけど･･
　　飲食わからないんだよね！」
　らしいです。


部下に･･･先に言うなよなぁ！！

みんな ほげぇぇぇ･････


あ！！
私？？

言われましたよ！！

「あのね･･
　良くわからないけど･･･
　君は飲食にむいてないよ
　仕事選び･･違うね！！」

ってさ････

　ならさぁ･･･

頼んだの････誰？？


ま･･･そのうち
　風向き変わったら･･･

忘れてるんだろうけどさ･･･


それまで 部下の生活･･･

再就職先･･･探してやらなきゃ･････


ぜってー 「ギャフン」･･･

　いや 「正座」させてやる。

黒字に すりゃーいんだろ！！

と･･･まだまだ 諦めない私

　　３８歳 がけっぷち･･･
　　　　
　　　　　いや

　ぷちがけっぷち･･･ぷっ。

ぎゅーにゅー･･･

リコッタ･チーズ･･･････





訳もなく････

元気でるぜ・・・・

Hoobastank - Just one



今日は、少しだけ　「忙しい」！！

基本的に　こういう　忙しさ　は　イイ！！

　嫌な忙しさ・・・は・・・・そそ・・・・あいつの仕事・・・ぷ。