とろっと美味しい♪【豚しゃぶわさびとろろ丼】
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こんにちは
今日は〜しゃぶしゃぶ用豚肉に
わさびとろろをかけていただく
ボリュームたっぷりな丼
良かったら見てみてね〜
＜材料＞
炊きたてごはん…丼1杯
しゃぶしゃぶ用豚バラ肉…150g
長芋(すりおろす)…70g
卵黄 (Mサイズ)…1個
かつお節…2g
刻み葱…適量
☆ぽん酢…大さじ1
☆胡麻油…小さじ2
☆わさび…小さじ1
☆塩…ひとつまみ
お湯を沸かし豚肉を茹でて
湯を切り粗熱をとります。
丼にごはんを入れ鰹節を敷き詰めます。
豚肉を乗せます。
とろろ流し入れます。
卵黄をトッピングします。
☆を合わせ回しかけます。
葱を散らします。
出来上がり
敷き詰めた鰹節の旨みに
豚肉、わさびとろろ、卵黄が相まって
美味しい丼になりました
ボリュームたっぷり
良かったら作ってみてくださいね〜
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長芋は
ビタミンB1、食物繊維
ジアスターゼなどが含まれ
栄養豊富な食材です。
楽天レシピ様より
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