ふわっとろっ♪【豆腐キムチ卵とじ丼】
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よろしければ覗いてみてくださいね♪
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こんにちは
今日は〜豆腐とキムチを卵でとじて
いただく丼です
これが美味しい
良かったら見てみてね〜
木綿豆腐…1/2丁(約200g)
※ 豆腐はふきんに包んで約20分おき
水けをきって1cm角に切る。
白菜キムチ…50g
※食べやすく刻む
溶き卵…1〜2個分
白だし…小さじ1
炊きたてごはん…1杯分
塩…少々
胡椒…少々
フライパンに
浄水、白だし、塩、胡椒を入れて
軽く混ぜたら豆腐を入れ強火にかけます。
煮立ったら中火で1分ほど煮て
キムチを汁ごと入れます。
溶き卵を流し入れ
強火にして好みの硬さまで煮ます。
丼にごはんを入れ具を乗せます。
刻み葱が有れば散らします。
出来上がり
ふわとろでちょっとピリ辛
これはやめられない
簡単だから
是非作ってみてくださいね〜
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キムチは
漬け込んでいる間に乳酸菌が生まれ
発酵によってビタミンB1や
ビタミンB2などのビタミンB群が
大幅に増えて栄養価がアップしています。
まごころケア食様より
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