〜豚肉ソテーおろし柚子胡椒和え〜
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良かったら覗いてみてくださいね♪
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こんにちは😃
今日は〜豚ロース厚切り肉をソテーして
ピリッと柚子胡椒を効かせた
おろしだれでいただきます😋
良かったら見てね〜♪
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＜材料です＞
豚ロース肉(トンカツ用)…2枚
塩…少々
シシトウ…7～8本
レンコン…4～5cm
オイル…少々
＜和えダレ＞
☆大根おろし(軽く水切り)…1カップ
☆酒…小さじ2
☆柚子胡椒…小さじ2
☆醤油…少々
以上です♪
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それではLet's cooking ＜材料＞
豚肉は両面に塩をしておきます。
蓮根は一口サイズに切ります。
シシトウはヘタと種を取ります。
大根はおろしてザルに入れ
軽く水切りをしておきます。
フライパンは予め予熱しておき
豚肉を両面焼きます。
ボールに☆を合わせておきます。
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豚肉が火が通り焼けたら食べやすく
切り分けます。
そのままのフライパンにオイル少々入れ
蓮根を先に炒めてからシシトウを入れ
炒め合わせます。
ボールに豚肉、蓮根、シシトウを入れ
おろし柚子胡椒を入れてよく和えます。
器を用意して盛り付けます。
出来上がり〜♪
ピリッと柚子胡椒が効いて
ちょっと大人な味😋
蓮根のシャキシャキ感も良く
美味しい♪
良かったら作ってみてね〜😄
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タンパク質やビタミンB群などの栄養素を
豊富に含む豚肉は
疲労回復や健康維持に欠かせない食材。
ハイライフポーク様より
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