なんかも~っ
こう暑いと
体力消耗しますね
福岡のワイン検定講師
ワインスタイル365です
外出から帰って
エアコンをつけると…
なぬっ⁉️
33.5℃
熱中症危険注意報です
こんな日は
ワインにも熱中症注意報
こんな日に
ワインを部屋に放置していると
ワインが吹きます
ワインが吹くってどういうこと❓
急激な温度や気圧の変化などで
ワインが膨張し、コルクの隙間から
漏れる現象。
ワインが吹くと、コルクに隙間ができ
瓶内に空気が入るので
熟成が極端に早くなり、
デキャンタージュしたような
状態になります。
熱による香りや味わいの劣化も
心配ですね。
吹いたらすぐ飲めなくなる訳ではなく
若いワインなら2~3ヶ月
古いワインでもすぐに飲んで
しまえば問題はありません。
ワインを造る時の醸造温度は
赤ワインでは30℃
白ワインはもっと低く20℃
くらいです。
醸造温度を超えるような環境に
ワインを置くと
ワインはワインでなくなります
ワインが吹いたかの
チェック方法
キャップシールが回るか
液面が減っていないか
ボトルがベタベタしていないか
ラベルにワインが垂れた跡がないか
ワインが濁っていないか
ワインは適切な場所に
保管してくださいね
ワインの適切な保管場所については
また後日書きますね
夏祭りの最後は
ママ友と締めのラーメン
今日はお祭り会場近くの
ももちラーメンさんでした
わーい
ネギ大盛り❗️
紅生姜も辛子高菜もゴマも
全部のせ
子供たちもモリモリ
食べてくれましたよ
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