なんかも～っ
こう暑いと
体力消耗しますね
福岡のワイン検定講師
ワインスタイル365です
外出から帰って
エアコンをつけると…
なぬっ⁉️
33.5℃ 
熱中症危険注意報です
こんな日は
ワインにも熱中症注意報
こんな日に
ワインを部屋に放置していると
ワインが吹きます
ワインが吹くってどういうこと❓
急激な温度や気圧の変化などで
ワインが膨張し、コルクの隙間から
漏れる現象。
ワインが吹くと、コルクに隙間ができ
瓶内に空気が入るので
熟成が極端に早くなり、
デキャンタージュしたような
状態になります。
熱による香りや味わいの劣化も
心配ですね。
吹いたらすぐ飲めなくなる訳ではなく
若いワインなら2～3ヶ月
古いワインでもすぐに飲んで
しまえば問題はありません。
ワインを造る時の醸造温度は
赤ワインでは30℃
白ワインはもっと低く20℃
くらいです。
醸造温度を超えるような環境に
ワインを置くと
ワインはワインでなくなります
ワインが吹いたかの
チェック方法
キャップシールが回るか液面が減っていないかボトルがベタベタしていないかラベルにワインが垂れた跡がないかワインが濁っていないかワインは適切な場所に
保管してくださいね
ワインの適切な保管場所については
また後日書きますね
夏祭りの最後は
ママ友と締めのラーメン
今日はお祭り会場近くの
ももちラーメンさんでした
わーい
ネギ大盛り❗️
紅生姜も辛子高菜もゴマも
全部のせ
子供たちもモリモリ
食べてくれましたよ
只今ご案内中の講座ワイン検定シルバークラス
直前対策講座
8月17日(月)12:00～15:00
西南コミュニティーセンター
残席２
シルバークラス問題集
全国郵送対応しています
自宅にてレッスンしています
女性のための
はじめてワイン教室
8月11日(火)
10:30～14:30
3500円
お問合せは
ワインスタイル365
ホームページからメールください