少し早めのワインTIMEを過ごしています。
博多のワイン講師
ワインスタイル365です。
そんな今日はNEWリリースのこちら
オーストラリア
ジェイコブス・クリークの「わ」の赤です！
「和食のために生まれたワイン」をテーマに日本橋とよだの五代目、橋本亨さんがプロデュースしました。
品種は明かされていませんが、
カベルネとシラーズのアッサンブラージュでしょうか…
ん⁈まさかのピノもあり？
しかし、オーストラリアにありがちな
濃くてジューシーでスパイシーな感じとは全く違います。
澄んだガーネットの外観。
タンニンは柔らかく、程よいこなれ感もあり、酸味と甘みが融合し、しっとりとした味わい。
今までに体験したことのない
エレガントで品のいいオーストラリアの赤です(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
まさに「和食に合う～」です（笑）
白は銀座寿司幸本店の杉山さんがプロデュースのこちら
デザインも新たに赤白ともにNEWリリースされています。
NEWワールドでこれだけ上品な仕上がりはなかなか無いかもしれません。
お値段も1580円と嬉しい！
スクリューキャップなので、お花見にお勧めです♪( ´▽｀)
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