今日も充実の一日でした…
一日の終わりのほっこりワインは…
「神の雫」でも紹介された熊本ワインさんの「菊鹿シャルドネ」
これはね~
いいです!
MLFの乳酸発酵でまろやかな酸。
ステンレス発酵ながら、ブドウのポテンシャルが高いのでまるでムルソーのシャルドネのよう。
実はうちのセラーには樽熟も眠ってるので、これは激しく期待できます!
いい事あった時に抜栓しましょ!
私の九州おすすめワイナリー
ベスト3は
宮崎県 都農ワイナリー
大分県 安心院ワイナリー
熊本県 熊本ワイン
です!
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