みぞれから桜まで

東京で、例年より6日早いという桜の開花宣言が出た翌々日。
長野県望月にある｢職人館｣を訪ねた日中は、みぞれ交じりの寒い天候で
峠は吹雪の中でした。
気温は0.5℃。真冬の寒さの比ではありませんが、山の峰は冬景色でした。

｢職人館｣へ入るときはこの鐘を突きます　　　　　中は薪が燃えて温かく迎えてくれます

　天然の岩魚の味は澄み切っています　　　　　　　酒宴で躰の中からも温めます


｢職人館｣館主と共に、最近はまっている笠間へ向かいます。
北関東自動車道の全線貫通は来年。
桐生から佐野間は一般道を通りますが、それでも信州から大変近い。

笠間では｢回廊ギャラリー 門｣を訪ねます。年に一度の展示換えで忙しいご様子でした。

多くの陶磁器に混じって、ワインパートナーのワイングラス【トップテン】やワインクーラー
なども販売されています。


笠間に美味い宿があります。
奇をてらわず、ご飯はかまどで焚き、野菜や肴も味よく設えて出てきます。


一品ごとの料理も器と調和されて欲しくなるほどです。

翌日帰京し、愛宕にあるナチュラルチーズの専門店｢フェルミエ｣へ。
愛宕神社の桜の開花に合わせ、｢野菜とチーズのお花見会｣。

笠間の宿の女将さんに頼んでおにぎりを16個　　野菜は｢職人館｣館主が誂えます

チーズは｢桜チーズ｣などが用意されました　　　店内にはお客さんの彼岸桜が置かれました

花冷えでぐづついた天候が続いていますので、今年は桜も長持ちしそうです。

男声合唱でビートルズを歌う

余技で男声合唱をやっています。
男声は濁っていて、いろいろな音が含まれます。
だからそれが重なると、厚味がある音声になります。
プロの指導を受けると、自分の声が一段ずつ変貌して行くのが分かります。
それらの声が、テノール、バリトン、バスに組み合わされ、まとまった歌声が誕生します。
はまっちゃいます。

合唱団名は｢マトゥーリ男声合唱団｣。｢熟成、成熟｣を意味します。
ワインのように、チーズのように熟成を楽しみ酒をこよなく愛する集団。
誕生5年で、昨年9月に初の英国公演を敢行しました。
毎年末にクリスマスコンサートを行っていますが、英国での評価を真に受けて
先週、｢ザ・ビートルズを歌う」という公演を開催しました。

会場は王子ホール(銀座)。


歌った曲は、Let it be, Michelle, Hey Jude.
4人のアンサンブルで And I love her.
メドレーで She loves you, All my loving, Yesterday. フィナーレは The long and winding road.

さらにこれまでお客さんから高い評価を戴いた「さくら」「島唄｣そして「Shenandoah」も歌いました。

　　男声合唱がホールに響きます

　　　

　　ギターを奏でて And I love her
　　　

　　愉しみの打上げ　団歌を歌っています

　　　

　舞台を飾ったビートルズのポスターに寄せ書きです
　　　

毎回、舞台の最後にはお客様と一緒に｢ふるさと｣を歌います。
このフィナーレには、いつもながらジンと来ますね。
マトゥーリ男声合唱団のHPで歌声が聴けます。宜しければどうぞ。

チュニジアの料理と文化の夕べ

チュニジアの料理と文化の夕べ、と題されたチュニジア大使が主催した食事会でした。
アラブ諸国の外交官や日本の政財界、ファッション関係などと出席者も多彩。
食べるだけではなく、演奏会、ファッションショー、さらにベリーダンスまであって
チュニジアの世界が演出された、なかなか楽しい食事会でした。

ナフキンの下に特産の小さなオリーブオイルが隠され

意表をついた演出です
　  

民族衣装を纏った陽気な大使の挨拶　　　　　　　　　　　　ウードなどの民族楽器演奏が流れます

　　

食事はチュニジアからトップシェフラフィック・トラトリ氏を招聘していて

さすがにスパイスとソースが品よくまとまっていました。

チュニジアは西洋と東洋の接点に位置して独特のスパイスがあり

今回の料理に多く使われていました。

オードブルは多様な取り合わせ　　　　　　　　　　　　　　　　 魚はスズキのレモンソース
　 　　　

 
メインは仔羊とピーマンの網焼きを載せたクスクスですが

右の小鍋の野菜煮込みをかけて戴きます。　　　掛け合わせるとこのように

　　
デザートはバニラアイスクリームのマンゴソース。

デーツにチュニジアスイーツ。そして松の実入りミントティ。

ワインもチュニジアワイン。初めてという人が多く、よく飲んで堪能していました。

　　　　

ワイン名
白＊Soltane Blanc 2006 ＊Domaine Clipea Chardonnay 2007
赤＊Kurubis Rouge 2007 ＊Soltane Rouge 2005

チュニジアから来てリオルファ・ベージというトップデザイナーによる
ファッションショーも新鮮でした。
モデルは日本人で、ゲストのチュニジア人たちが燃えていたようです。
さらにベリーダンス。こちらは日本人ゲストが喜色満面でしたね。

笠間に惹かれて

笠間にとても美味しい料理を出す宿があります。
4部屋のみで予約が難しい。と、20年ほど前に聞いて、訪ねたことがあります。

そのときは友人の車で行きましたが、笠間の魅力はまず焼物。
街道に焼物を販売する店、窯元の店が並び、立ち寄る選択に迷います。
益子も知られているが、笠間の焼物が自由で伸びやかに思えます。
そして、名画が揃う日動画廊がある。
さらに、魯山人の大船の住居を移築した春風萬里荘がある。
もちろん、笠間稲荷神社が知られているが、この街には魅力が結集しているのです。

　　　　

それに惹かれて、20年近くたって笠間を再訪しました。
笠間は常磐道を使って1時間半、100キロ足らずでとても近い。

日動画廊の企画展｢輝ける女性像と高橋由一などの初期西洋画｣の数々には圧倒されました。
http://www.nichido-garo.co.jp/museum/exhibition.html
美術館はさらに整備されて、中庭は広大な公園の感すらあります。
　　　　

魯山人の住居を移築した春風萬里荘

　　　　
 
笠間の焼物を見るならここが一番良いと推奨された｢回廊ギャラリー 門｣
http://www.gallery-mon.co.jp/
　　　　

その名のとおり、ぐるりと廻る回廊に笠間の作家さん80人ほどの作品が展示されています。
そしてここに相応しいスタイリッシュなワイングラス【トップテン】と
クゾンのワインクーラーも並ぶことになりました。http://www.winepartner.com/

　　　　

夜は、楽しみにしていた宿の料理。
4部屋のみの宿は代々女将さんが引き継ぎ、今は5代目か6代目。
予約が取れないというのは昔の話と謙遜されるが
ありきたりでない美味しい料理が何より嬉しい限りで、地元の方も推奨されます。

今回はアンコウで料理を作ってみたとのこと。
左下はアンコウの身や皮を固めています。　　　　　　　　　右はアンコウのにこごり
　　　　

鰹にコブシメ平目、青柳　　右の碗はアン肝　　　　　　　　薄味で上品なアンコウ鍋
　　　　

さらに牛肉の炙りが出ました　　　　　　　　　　　　　　　　こちらは翌朝の食卓です
　　　　

20年来瞼に残っていた粉引の片口たち　　　　　　　造られたのはこちらの方でした 　　　　

   
特選のお土産は｢白狐堂｣のきつね焼　　　　そして｢二ツ木｣のお稲荷さん 胡桃が入ってます

　　　　

笠間は愉しみに満ちていて、ますます通いそうです。

愛宕山にスウィングジャズが流れる

愛宕山にスウィングジャズが流れました。
主催したのはフレッシュチーズの輸入･販売で有名な「フェルミエ」さん。
https://shopping.fermier.fm/
題して、ジャズとワインとチーズの夜。
美味しいチーズの館でワインを飲みながら、ジャズを楽しもうという企画です。
ワインは、ワインパートナーが用意しました。

さすがに見事なチーズのディスプレイ
　　　　 　　　　

盛り上がりましたし、歌も聴かせました。
歌姫は、トークも素晴らしい宮崎有加さん。
http://late-show.hp.infoseek.co.jp/

　　　　

彼女はなんと1930年、40年代のスウィングジャズを歌います。今でいうスタンダード。
ときとして20年代にまでさかのぼり、50年代の曲も歌うし、日本の隠れた名歌も拾って歌います。
人を和ませ明るくさせ、しっとりもさせます。

実は宮崎有加さんは、目白にある美味しいイタリアン「マックスキャロット」で長年歌っていて
楽しい歌とトークでお客を惹きつけて、当方もファンの一人でした。

たまたま昨年末の「マトゥーリ男声合唱団クリスマスコンサート」に見えて
来合わせ頂いたフェルミエの本間社長さんと意気投合して、この宵が実現したものです。
まさに、ワインは人つながりのパートナーです。

有加さんのステージの魅力は、心温まる歌にもまして、軽妙で洒脱なトークにもあります。
歌の紹介を挟みながら、明るいウィットでなごませます。
近年は演劇の経験を通じて、歌う術に歌舞伎でいうところの｢見得｣のような
華やかな勢いを身に付けたようです。
16人のこじんまりとした会場でしたが、演技が嫌味なく格好よくさえあるのです。

　　　　

伴奏したギタリストは、プロ中のプロの津村和彦さん。
アコースティックでの超絶技能で、穏やかに伴奏に徹しました。
ちなみに最近出されたCD「Ole」は名盤です。
http://www.fu-kyo.com/japan/html/guitar.html

この宵の感激は、早速に第二弾の呼び声がかかり、次は愛宕山にボサノバを、の期待です。