おはようございます
世の中は、ハロウィンの飾り付けでオレンジカラーですね。
じつは、このオレンジカラーにはちゃんと意味があるのです
「秋の収穫」や「太陽の恵み」の色
こんな感じに！
最近の100均ショップの飾り付けは、可愛い物が多すぎます
ハロウィンの雰囲気を盛り上げてくれるにはウレシイ価格帯です
さてさて、
お料理教室でジェノベーゼソースを作りました
びっくりしたのがジェノベーゼソースはライスと相性が良いこと
バジル・ニンニク・松の実・パルミジャーノそして、エクストラバージンオリーブオイルをたっぷり使います。
作っている最中にこのお料理と合わせるワインは…
と、考えてしまうワタシ
お酒は強い方ではございませんが、みんなと一緒に食べて飲むのが好きなタイプです
なので、カウンターでひとりバーボンを片手に飲む姿に憧れる今日このごろ
では、どのようなワインが合うと思いますか？
一緒に考えてみましょう！
ジェノベーゼソースにレモン汁をなじませたりするので、、
ワタクシ的には…
ソーヴィニヨン・ブランのワインとマリアージュで楽しみたい！
と、思いました。
ソーヴィニヨン・ブランは、ハーブの香りがありますのでジェノベーゼソースと合います。
また、樽熟成していない方がよりハーブの香りが楽しめると思います。
で、品種について解説していますので良かったら参考にしてくださいね
このワインが正解！
ではありませんが、いろいろな角度からワインをチョイスすることが楽しくなります
また、ワインを学ぶことで、お料理の幅も広がります。
ワタシは…
小洒落たお料理を作りたくなることが増えました
あ、でもカンタンで美味しいのが一番ですけどね！笑笑
ワインライフを楽しみたい方や、ワインに興味がある方は一緒に学んでいきましょう
ワイン検定の申込みはこちらから
