おっ！寿し には・・・
ムルソー！
暑くなって来たので、たまには白ワインでスッキリ！
と行きたいところですが、「一字」訂正。 「ほとんど毎日」でした・・・
＜ムルソー・シャルム ９７＞
昨日は久しぶり？のご飯でした。 「貧しい中にも楽しみあり」な～んちゃって。
いつも、晩御飯は夜の11時頃からになってしまうので、メタボ防止のため、
ご飯はできるだけ「お控えなすって、お控えなすってください」とのお達しが・・・
とはいっても、お寿司のネタは別としても、
シャリはやっぱり、ご飯以外に考えられない単細胞。
そうなってくると、お寿司の相方には、当然お久しぶりの
フランスの白、
「ムルソー・シャルム」 ルイ・ラトゥールであわせます。
雑誌等では、お寿司には「シャブリ」なんて書いてあるのをよく見ますね。
そこで今回はシャブリ以外のものをと思い
ムルソーにしました。
無論、シャブリ※は王道です。
※特に「レ・クロ」 大好きなのは「ドゥーヴィサ」さ、な～んちゃって。
< ドゥーヴィサのレ・クロ＞
話しをムルソーにもどソー
シャブリと違い、ムルソーはその「まったり感」がすきなんですが、
この９７年のムルソーはそのまったり感が・・・
お寿司の中トロにピッたし！！
中トロだけじゃないよ、実は「牛肉のお寿司」にもぴったんこなんです。
ときどき、箸やすめの「かっぱ巻き」にも無論、グッド！ です。
パクパク、ムシャ、ムシャとご機嫌でした。
＜芳醇で厚み、丸みをもったムルソー・シャルム＞
お寿司にもぴったし！
お寿司にシャブリは定番ですが、
たまには、ムルソーもお供にいかがでしょうか？
きっと食事中の会話も弾みますよ！！