私が 冷蔵庫に常備してある物のひとつが
この イタリアのチーズ GRANA PADANO
これが切れる事は まず 無いって位 よく買います
これが まあ 色々重宝してくれるの
パスタ料理には これを粉にした物をかけ(粉チーズ）
（イタリア系のお店ではその場で粉にしてくれます）
サラダには 薄くスライスした物を乗せ
ワインや ビールのおつまみには 少し厚めにスライスして
硬い 耳の部分はシチューやスープの出汁用に使い
粉にした物は 小分けして冷凍できるので 保存もかなり効く
（使う時 わざわざ解凍しなくても 冷凍状態でサラサラ）
私の仲良しのイタリア人の友人は この GRANA PADANO
粉にしてもらったのを キロ単位でいつも買ってます
（ジプロックスなんかに小分けして冷凍しとくと とっても便利よ）
食べ物が なんも無いとき マカロ二を茹でて バターとこの粉チーズを
絡めるだけで とっても美味しい マカロニチーズも出来上がりだよぉ
スープ類にも これをちょっと 入れるだけで かなり
美味しくなるので お試しあれっ
最近 見つけた この ギリシャのピタパン
これがねぇ～～～ 冷蔵庫で３週間 冷凍で半年くらいもつのだそうで
娘の彼 ギリシャ人なので 彼用にと思って買っておいたんだけど
プライパンで バターで数分焼くと良いって書いてあったので
やってみたら
焼きたての 少しパリパリで 中がフワフワみたいな
これだけでも 充分 って言うか むっちゃくっちゃ美味しく
冷蔵庫で３週間も 持たず 私の胃袋の中に消えてしまいました
ピザ用の生地にもなるし、 ラップや スバラキ（ギリシャ料理）もこれで作れるそうです
（そのまま 焼いて食べてしまうので なかなかその先に進めないんだけどね）
確かにっ。。 これでピザ作ったら美味しそう
それじゃっ 今日も楽しい一日を