コルステロール値を下げ 体重増加の抑制 更に 鉄、マグネシウムなどの
ミネラルや抗酸化成分も豊富 ときたもんだ
すごいねぇ
っと言うわけで 昨日は 末っ子ちゃん
朝に慌てて 賞味期限切れのヨーグルトを間違って食べてしまってお腹壊したらしいので
このキヌアを使って
お腹に優しい 夕食を作りました
お腹の調子が悪い時には ターメリックが良いと言うので
（インド、東ティモール なんかの貧しい地区では みんな薬が無いので
このターメリックのお世話になってるよ）
カレーにしたのですが
カレーの下地ベースを作るよ
その後は 普通に お好みのお肉や野菜を入れてカレーにするんだけど
昨夜は長男もディナーに来たので 彼らの大好きな ビーフカレーにしました
そして そして その キヌアなんですが
キヌアだけだと 食べにくいかと思い
玄米と混ぜ
すっごく 簡単
最初 強火で煮立ったら 火を弱火にして
水分が無くなるまで蓋をして
最後 水分が無くなりそうになったら いったん強火にして火を止める
そのまま１０分位蓋を取らずに蒸して 出来上がり
玄米は
お米の中でも 最もGI値が低いとされる
BASMATI 米を使いました
GI値ってのも とっても大切で（血糖値の上昇スピード）
ネットで色々調べられるので 興味のある方は 調べてみてね
玄米は食べにくい～ BASMATI米はパサパサしいて嫌だ～～
って思うんだけど
BASMATI玄米は意外に食べやすく
その癖のある感じが キヌアにも合っていて 普通に美味しく食べられました
っと言うかね カレーがむっちゃくっちゃ美味しかったので
みんな玄米にキヌアが入ってることさえ 気が付かなかったわよ
みんなで完食しました
っと。。。。
せっかく ヘルシィなお食事だったのに
昨夜 １１時に空手から戻るとね
娘が仕事帰りにお土産を買ってきてくれてまして
こんなにいっぱい こんなにいっぱい こんなにいっぱい
ナテラ(チョコクリーム）の詰まった 巨大ドーナッツ
今はダメ、、、寝る前にこれはダメ。。。。っと思いつつ
誘惑に負け
全部 食べちゃいました
赤ワインといっしょに
ああああああああ～～～～～～～～ やっちまった。。。。です