今日は イタリア人のお友達と
イタリアの食材を買いに イタリア人街まで行ってきたよ
焼きたての イタリアンブレッドに
おいしいいいい パスタ
(しかも 安い
）
お肉、 サラミ、イタリアンチーズ
特にこの
PROSCIUTTO 生ハムは
もぉおおお 透けるほどの薄切りで 生でこのまま食べても
美味しい事ったら！！
メロンなんかと食べても良いし
カリカリに焼いて サラダに入れても
ベーコンなんかとは 比べ物にならない位
テイスティで美味しいです。
そして イタリア料理に欠かせない これっ
GRANA PADANO
パルメソンチーズ
その場で 大きなチーズを粉にしてくれて
これで １ｋｇ分あるんだけど
これは パスタ料理にも スープ料理にも
揚げ物や肉、野菜料理にも イタリア人の友達 入れるんですけど
コクが出て 美味しくなるのよねぇ～～
（日本料理で言ったら お出汁みたいなものなのかしらね？？）
そして このチーズの良い所は 小分けして冷凍できるの
冷凍しても 固まらないでパサパサのままなので
ほんと そのまま だして すぐ使えて
とおおおおっても便利です
豚カツの 衣にこれを混ぜて 揚げると
またまた 風味がでて 美味しいのよおおおおおおお
そして イタリアンカフェで ピザと イタリアンデザートと 紅茶
(友人は もちろんイタリアン珈琲）
のランチを楽しみまして
最後に
私は
お気に入りのイタリア人の ブティックで
今秋 なんか 気になってる色 (からし色）の
ハンドバックを 買っちゃいました
この色の ハーフコートが欲しいなぁ～～
って 思っていたんだけど
バックを先に 見つけちゃったよ
からし色の ハーフコートに
このバック
そして インドで買った 黒のカシミアのマフラーに
この間 買った 黒のロングブーツが
すっごく 合う気がしてるんです
イタリアン 大好き