昨日は、大阪エノテカさんへ。
セミナーに参加するためでした。
しかもハービス大阪店のエノテカさんと、グランフロント大阪店のエノテカさんの掛け持ちで。
まずは、ハービス大阪のエノテカさんへ。
テーマは「エシェゾー」でした。
1．「エシェゾー 2003」フランソワ・フュエ
2．「エシェゾー・デュ・ドゥス 2010」ジャイエ・ジル
3．「エシェゾー 2011」メオ・カミュゼ
4．「エシェゾー 2011」コント・リジェ・ベレール
5．「エシェゾー 2010」ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ
今回の目玉は、やはりDRCのエシェゾーでしょう。
初めて飲むので楽しみ～。
それでは感想を。
1．「エシェゾー 2003」フランソワ・フュエ
色は、濃いルビー色。縁は少しオレンジがかっているが、まだ、若さを感じさせるしっかりした色合い。
香りは、閉じ気味。木いちご、ブラックチェリー、ナツメグ、シャンピニオン。
味わいは、酸味は中程度。ボリュームも中程度。まだ、しっかりしたタンニンがあり、収斂性を感じる。
2．「エシェゾー・デュ・ドゥス 2010」ジャイエ・ジル
色は輝きのある明るめのルビー色。縁はまだ赤紫色。
香りは豊潤。最初は、フランボワーズ、ストロベリー、リコリス、時間が経ってくると、
ストロベリージャム、バニラ、モンブラン。
味わいは、酸味がしっかりあり、ふくらみというよりも力強さを感じ、ミネラルもあり、まだ少し硬さがある。
アフターに心地よい渋みを感じる。
3．「エシェゾー 2011」メオ・カミュゼ
色は、輝きのある明るめのルビー色。色合いは、まだ全体に赤紫色を帯びており若々しさを感じさせます。
香りは、少し閉じ気味。フランボワーズ、チェリー、赤い小さな花。
味わいは、酸味がしっかりあり、エレガントさを感じる。渋みも穏やかな印象。
4．「エシェゾー 2011」コント・リジェ・ベレール
色は、輝きのある明るめのルビー色。縁は赤紫色で、2．と3．の間の色合い。
香りは、少し閉じ気味。フランボワーズ、チェリー、リコリス、
味わいは、アタックが力強い。酸味がしっかりあり旨みも感じる。ボリュームもあり、
アフターは心地よい渋みがある。
5．「エシェゾー 2010」ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ
色は、輝きのあるルビー色だが、全体的にうっすらオレンジ色を帯びており、クリアーな色。
香りは、かなり複雑で、官能的で、力強さがある。野イチゴ、バラ、リコリス、紅茶、バニラ、
味わいは、酸味はしっかりあり、少し硬さがあるがエレガント、アフターには心地よい渋みを感じる。
香りは、５番のDRCが圧倒的でした。とにかく香りの要素が多く、次から次へといろんな香りがでてきます。
これがDRCのワインなんですね。他とはやはり違います。
味わいはというと、私の中では、４番のコント・リジェ・ベレールが印象に残りました。
ブルゴーニュワインにしては、かなりガツンとくるアタックがあり、酸味と旨みのバランスがよく、
美味し～いと思いました。
エシェゾー飲み比べ。生産者が変わると、ワインも全然違います。
とても有意義な時間でした。
さて、引き続き、次のグランフロント大阪店のエノテカへ。
テーマは、「シャンパーニュ」でした。
1．「クリスタル 2005」ルイ・ロデレール
2．「ドン・ペリニヨン 2004」モエ・エ・シャンドン
3．「クリュッグ・グランド・キュヴェ NV」クリュッグ
4．「ベル・エポック 2004」ペリエ・ジュエ
5．「サロン・ブリュット・ブラン・ド・ブラン 1999」サロン
シャンパーニュは細かい感想はやめときましょう。
繊細で軽やかなのが、ベル・エポックでした。
実は、ドン・ペリニヨンと、クリュッグは、生まれて初めて飲みました。
クリュッグは、白ワインのようなコクを感じました。
ドン・ペリニヨンは、アーモンドのニュアンスを少し感じました。
クリスタルはきめ細かい、力強い気泡を感じました。
サロンは、味わいの後半にコクをしっかり感じ、さすがという味わいです。
シャンパーニュもそれぞれ味わいが異なりますね。
どれがよいというのではなく、好みで選べばよいと思います。
ちなみに、私は今のところジャクソンが好きです。
この日は、かなりグレードの高いワインを飲めた、夢のような一日でした。
おわり。
