今日は、大阪のエノテカへ行ってきました。
ワインセミナーに参加するためです。
わざわざ広島から行くほど、
私にとっては魅力的なテーマでした。
「グラン・ヴァン 古酒テイスティング」
そのアイテムといいますと、
1．1976 シャトー・ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランド/ポイヤック
2．1972 シャトー・ラ・ミッション・オー・ブリオン/グラーヴ
3．1965 シャトー・ブラーヌ・カントナック/マルゴー
4．1959 シャトー・ベイシュベル/サン・ジュリアン
5．1970 シャトー・ラフィット・ロスチャイルド/ポイヤック
1970年のラフィット・・・気になります。
コルクは・・・、
どあっぷ。
年代を感じます・・・。
どあっぷ。
それでは、それぞれのワインの感想を。
まずは、「1976 シャトー・ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランド/ポイヤック」
37歳？
色合いは、オレンジを帯びた輝きのあるクリアーなルビー色。澄んでいて、紅茶のような色合い。
香りは、きのこ、リコリス、干しイチジク、腐葉土、紅茶、タバコの葉
味わいは、酸味は中庸で、ビロードのような舌触りで、とてもなめらか。
ふくよかで、タンニンは溶け込んでおり、アフターは心地よく余韻も長め。
2本目は、1972 シャトー・ラ・ミッション・オー・ブリオン/グラーヴ
41歳？
色合いは、やや薄めのオレンジを帯びたクリアーなルビー色。
香りは、腐葉土、シャンピニオン、しおれた赤いバラ、タバコ、煙
味わいは、やや強めの酸味を感じ、舌触りはなめらか。余韻は少し短め。
3本目。「1965 シャトー・ブラーヌ・カントナック/マルゴー」
48歳？
色合いは、淡目のかなりオレンジを帯びた輝きのあるクリアーなルビー色。
エッジは、かなり淡い色合い。
香りは、弱い。リコリス、紅茶、干しイチジク、
味わいは、やや酸味が強めで、舌触りはなめらかで、ふくよかな印象。
アフターには、心地よいタンニンを感じる。
4本目。「1959 シャトー・ベイシュベル/サン・ジュリアン」
54歳？
1959年は、ボルドーの当たり年で偉大な年と言われています。
暑く乾燥した年だったそうです。
色合いは、オレンジ色を帯びた輝きのあるクリアーなルビー色。
1．と2．の間の色合いの印象。
香りは、リコリス、アールグレイ、干しイチジク、熟したザクロ、
味わいは、酸味がしっかりしており、舌触りはなめらか。
ふくよかでボリュームを感じる広がりがある。
まだ少し収斂性を感じさせるタンニンあり。
5本目。「1970 シャトー・ラフィット・ロスチャイルド/ポイヤック」
43歳？
ボルドーの一級ワインですね。
色合いは、やや淡いオレンジを帯びた輝きのあるクリアーなルビー色。
2．に近い色合いです。
香りは、リコリス、紅茶、干しイチジク、シャンピニオン、腐葉土、タバコ
味わいは、やや強め。少し甘さを感じ、ふくよかな印象。
舌触りはなめらかで、タンニンも溶け込んでおりなめらか。
古酒を飲む経験はあまりなかったので、貴重な体験でした。
ビロードのような・・・という表現は、このような舌触りの時に使うのかなっと、
気づかされました。
59年のベイシュヴェルが一番古いのに、唯一フルーツ感がまだあり、
一番若く感じました。 59年は、それだけ偉大な年だったんだと思いました。
今回、一番美味しく感じたワインでもありました。
2番目に印象に残ったのは、76年のラランドです。
これが一番なめらかで、ビロードを感じました。
本当に絹のような・・・舌触りでした。
今回、5本すべての状態がとてもよく、古酒の魅力を改めて感じ取ることができました。
とてもよいワインセミナーでした。
おわり。