再び来店。 | 孤高の珈琲人

孤高の珈琲人

京都市で自家焙煎「珈琲だけの店」windy(ウインディー)を1972年から営業しています。

windy

韓国からコーヒーアドバイザーの方が1ヶ月前に来ていただきましたが、またのお越し今回は当店のネルドリツプを使いたいと形紙や縫い方を習いにこられました。
ネルを三枚でする縫い方は少しコツがいるので、このほうがより丸みの形にできるのでより美味しいコーヒーが抽出できます。
今回も多く珈琲豆をお買い上げいただきました、windyの珈琲が皆さんに好評らしいです。

enjoy my coffee