イケ麺会4月例会
ブルー・モルフォ
地下鉄メトロ銀座線・日比谷線 銀座駅より徒歩5分 JR新橋駅より徒歩3分
〒104-0061 東京都中央区銀座 7-5-12
03-3573-7707
18:00-26:00 土曜 18:00-23:00 日曜・祝日定休
http://ameblo.jp/ginza-morpho/
4月のイケ麺会開催。
お店に一歩足を踏み入れると
まず、焼き立てのプチ・クロワッサンが出てきました。
生ハムにオニオン・マリネと、有機野菜のグリルを添えて
4月のイケ麺会開催。
幹事さんは、Choco姉。
「今回は、アタクシね～。」
満を持してのこのお店。
過去のChocoさんのエントリーから
自家製パンが美味な異色のBar
ブルー・モルフォさんへおじゃましました。
お店に一歩足を踏み入れると甘く香ばしいパンを焼く香りが
すでに一面に漂っていました。
お店の内装はすべて
ベトナムで特注した
「蝶」をモチーフにしたもの。
お酒を収納している壁面一面にも
蝶がはばたくラック。
椅子の背もたれにも蝶が
羽を広げています。
スタートのカヴァ。
後ろのチョークボードに
お店の名前の由来になった
カナダの映画の名前と
「しあわせを運ぶ蝶」の
メッセージが
書かれています。
後ほど合流と連絡が入って
ワタシとChocoさんは
「お先に、
おつかれさま～！」
まず、焼き立てのプチ・クロワッサンが出てきました。
お皿の透かし彫りが、テーブルに蝶の文様のようなきれいな影を落とします。
外側はカリッとしていて、割ってみると伸びのよいおいしいアツアツの生地。
ほんのりと甘く、やや辛口のカヴァにとてもよくあいます。
オーナーの下澤さんは、ご覧のようなイケメン。
ふんわりパンのような優しい笑顔で、ニコニコとお皿を運んでくださいます。
麺への期待も高まります！
道に少し迷っていたSakuraちゃんが登場！
彼女はまずビールを。
このグラスは、ステムの部分まで
チューブになっていて飲み物が入り
泡の華がトップに咲きます。
ちょうど写真は、グラスの
となりに
お店の棚にディスプレイしてある
『真珠の耳飾りの少女』
の絵がたまたま
いっしょにパチリ。
埼玉北牧場の各種ソーセージ
出ました！ブルー・モルフォのカルボナーラ
おしゃべりの弾み具合を読みながら頃合いを見計らって
「じゃ、そろそろ」と特製の角切りベーコンがたっぷりとのせられた
カルボナーラ。
このパスタは、生麺なのかな。
もちもちとして、おいしいです。
続いておいしいパンも、さらに出てきました。
どちらも絶品のパンです。
左：道明寺粉を加えた桜風味のパン 右：ミント風味のハイジの白パン
左のカクテルは、名前もずばり「おくすり」です。
120種類のハーブを使ったリキュールに、グレープ・フルーツジュースがベースです。
おしゃれな西洋養命酒のしゅわしゅわ～♪
右は、チーズ2種。
お店には、パンとチーズのアドバイザーがいらっしゃるそうです。
今日は、左がチェダーの原型 レイチェスター・レッド。
右は、くせのある香りが面白く美味な羊のチーズ、オッソ・イラティー。
さらに、ドーン！
本当においしい豚肉は脂の部分のほのかな甘みがたまらないです。
脂が苦手でも、食べられてしまいます。
鹿児島桜島・美湯豚（びゆうぶた）のプロヴァンス・ハーブ・ステーキ
カラメルのプラリネのビッツ入り
バニラアイスクリームを
お口なおしに
いただきました。
それから、もうひとつの
スペシャルのデザートがあります！
下澤さんは、30年近くカード・リーディングをなさっています。
お忙しい合間を縫って
希望するお客さんに
タロットを読んでくださるのですが
3人とも
ドキドキわくわくでした♪
単純に吉凶を占うというよりも、
自分の指針の選択肢は
客観的なもの
たとえば、タロットのようなものも
とてもヒントになるものですね。
きちんと、対面になるようにテーブルをととのえ
「では」
と、気持を集中してカードを心をこめて目の前で切ってくださるのですが
その様子を見ていると、
私のしあわせを願って繰っていただいているのが伝わって
ああでもない、こうかしらと話すのも
心のなごむうれしい時間。
Choco姉、Sakuraちゃん、今回も楽しい会をありがとう♪
下澤さん、ごちそうさまでした！すばらしかったです。
そしてありがとうございました。
今日の一曲
（YouTUBEのリンク）
windtalker minsuke 2009 去年のワタシは今頃こんなことをしてマシタ
コメント欄をあけていますので、ペタはしばらくおやすみします。
よろしくお願いします！
どうぞ良い週末を♪