客単価が上がったお店は○○したお店
こんにちは、菅です。
今日は、あるヘアサロンさんの客単価グラフをご紹介します。
これは以前、
４月の売上が３９万円アップしたヘアサロン
としてご紹介した 出雲市のひの美容室 さんの客単価データです。
ご覧の通り、
これほどわかりやすい客単価アップのグラフは無い
といえるほどすごいペースで客単価が上がっています。
しかも、
この６月は客単価アップのペースがさらに加速している
ということがわかりますよね？
じつは、このグラフを見て経営者の樋野さんが、不思議そうにこんなことを言われました。
───
数年前、
「 客単価を上げてください 」
と毎月ミーティングを
していたことがあるんです。
でも、
その時は、
客単価６，５００円くらいがやっと
それどころか、
どれだけミーティングをしても大した効果を感じられない
という状況だったんです。
それが、
いまは、
客単価７，０００円を簡単に超えています
しかし、最近は、
「 客単価を上げてください 」とは一切言っていません
それなのに客単価が上がるのですからなんか不思議ですね。
───
わかりますか？
つまり、
「 客単価を上げてください 」と言ってもサッパリ結果が出なかった
それなのに、
今は「 客単価を上てください 」と言わなくても結果が出ている
というお話。
なんとも不思議な感じもしますが、じつは理由があります。
最近樋野さんのお店では、スタッフの皆さんから、
ヘッドスパの良さを知ってもらいたいのでホームページのニュースを更新しておきます
とか、
美容院の施術は基本的に髪が傷みます。
だからお客様を根本的によくできるエステメニューを取り入れたいんです。
という感じで、
こうしたら良くなると思う
という意見が活発に出ているそうです。
そして、実際に皆さん行動されています。
つまり、
「 お客様を良くするために何ができるか？ 」と考えて行動してくれているから客単価が上がっている
というわけですね。
では、なぜ、そうなったのか？
これも答えは簡単で、経営者の樋野さんが、
「 客単価を上げてください 」という代わりに・・・
「 お客様を良くすることを考えてください 」と言うようになったから
これ、言っていることが似ているようで結果は全く違います。
先ほどもお話ししたように、
「 客単価を上げてください 」というとなかなか客単価は上がりません
それなのに、
「 お客様を良くしてください 」というと客単価は上がります
でも、冷静に考えたらわかりますよね？
「 客単価を上げてください 」
というのは、
「 私のために仕事してください 」
ということと同じです。
なぜ、社長のためにスタッフが必死になって働かないといけないのでしょう？
つまり、
頑張る理由がない
というわけです。
一方、
「 お客様を良くしてください 」
というのは、まさにそのまま、
「 お客様のために仕事をしてください 」
ということと同じです。
だから頑張ってくれる。
これ、実際にスタッフに質問すればすぐに気が付くことですが、
スタッフが働く一番の理由は「 お客様が喜んでくれるから 」です
だから、
「 お客様を良くしてください 」とお願いすると自分から考えて行動してくれます
そして、
きちんと考えて行動するからきちんと結果も出てきます
「 客単価を上げてください 」と言っても客単価は上がらないのに、「 お客様を良くしてください 」と言うと客単価は上がる。
なんとも奇妙な話ですが、同じことは多くの経営者さんが言われていますよ。
客単価が上がったお店はお客様を良くする方法を皆で考えたお店
ぜひ、おぼえておいてくださいね。
それでは、また。
今日も最後までお付き合いありがとう。
おかげ様で１９時～は満席となりました！
６月１２日水曜日１６時～ ２名のみ追加申し込み受付中
美容院経営者のための働き方改革セミナーのご案内
クリーニング店やめます
こんにちは、菅です。
今回の記事はクリーニング店の経営者さん向けの記事です
その点ご了承の上読み進めてくださいね。
今朝、このブログで何度もご紹介してる 鹿児島のクリーニング店ながいクリーニング の経営者鈴木さん からこんなLINEが入りました。
───
おはようございます。
今後の方向性について
従業員に説明するために説明用PPを作りました。
制作物の中に入れましたのでぜひ見て頂きたく思います。
よろしくお願いいたします。
───
何事だろう？
と思いつつ、
早速資料を開いてみました。
すると、
目に飛び込んできたのが・・・・、
こちら！！
・・・、
・・・・・・・・、
もう、
朝から大爆笑です(笑)
以前、
クリーニング屋さんやめます
の記事でもご紹介しましたが、
今度はスタッフにもクリーニング店をやめると宣言するそうです（汗）
でもね、
クリーニング店の経営をされているのならよく考えてみてください
クリーニング業界の方は皆さん口をそろえて、
クリーニング店の将来は厳しい
このままだと潰れてしまう
と言いますよね？
もう、何年も前から同じ話を聞いています。
それなのに、
なぜクリーニング店を続けるのでしょうか？
冷静に考えたら、
もうダメだ！
と思っているのですから、
はやくクリーニング店をやめてほかのことしないと！！
と思うのが普通じゃないのでしょうか？？
もちろん、
「クリーニング店をやめる」と言ったら同業者からは笑われます
ほぼ間違いなく、
変なこと言いだして大丈夫！？
と奇異な目で見られるでしょう。
でもね、
逆に言えば、
それだけでしかありません
周りから変な目で見られる。
それ以外に他は何の問題もありません。
なぜなら、
お客様が必要としてくれたら売上は上がっていくから
経営者なら、
周りからどう見られるか？
とか、
いままで業界がどうだったか？
ということより、
これから将来にわたってお客様に評価してもらえるのか？
利益を増やしていけるのか？
という事の方がよほど大事だと思うのですが、皆さんそうではないんですかね？
ま、
何にせよ、
１年後にはハッキリした結果として見ていただけるはずです
いろいろな形で紹介できると思いますので、ぜひ様子をみておいてください。
ただ、
最後に一つ大事なことをお伝えしておきます
経営者として利益を得られるのは先に動いた人だけです
これを難しい言葉で、
先行者利益
と言います。
そして、それは逆に言えば、
様子を見て後から動く人には利益は残っていない
ということです。
だから、もし、
クリーニングの仕事を将来もずっとしていきたい
そう思っているのなら、
まず先に動く
ということはとても大事なことですよ。
ちなみに、鈴木さんがこんな宣言をするきっかけとなったセミナーがこちらです。
はい。
私と関わってしまったのが運の尽き
という感じですね。（汗）
ま、それで、幸せな人が増えるのだからきっと良いことでしょう。
それでは、また。
今日も最後までお付き合いありがとう。
おかげ様で１９時～は満席となりました！
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