高客単価サロンの経営者さんが語った秘訣
こんにちは、菅（すが）です。
昨日はある美容師さんにご協力いただいて、
高客単価サロンの経営者が語る客単価アップの秘訣
そんなインタビュー動画を収録していました。
ちなみに、その高客単価サロンさんというのが以前このブログで、
吹雪の中お客様がやって来る美容院
として紹介したSさんのお店。
つまり、
吹雪でもお客様が来る非常識なお店
それは、
客単価も非常識
ということなんですね。
ちなみにこのお店、
私がお手伝いをしているヘアサロンさんの中でもナンバーワンの高単価サロン
です。
ザックリとしたイメージとしては、
普通のヘアサロンの1.5倍～2倍の客単価
という感じですね。
とはいえ、
このサロンも3年前は普通のサロンと似たような客単価でした
それが、3年かけて単価を上げ続け、今では、
圧倒的な客単価を記録するお店になっています
当然、
地域では断トツの客単価です
多分、東京でもこの単価のお店はそうはないはずです。
ところで、そんな話を聞くと、
なぜそんな高単価のお店になれたのか？
ということが気になりますよね？
だから、ご協力をお願いしてインタビュー動画を作成したんですね。
当然、そんなお店にはいろいろと興味深い話がたくさんありました。
しかし、ある話がとても強く印象に残っています。
だからこのブログを読んでくれているあなたともシェアしておきますね。
その印象に残っていることというのがこちら。
───
客単価を上げていったときに特別なことは考えていないのですが・・・、
ほかのお店ではやらないこと
というのは意識していました。
ほかのお店ではやっていないこと
というのを考えて、そこを強化していったというのはあります。
───
なるほど、
たしかに、
ほかのお店でしていないことをしてオンリーワンのお店になる
それは、上手く行きそうです。
でもね、
それって、
あなたも考えていることですよね？
こんなことを言ってしまうと身も蓋もないのですが、
経営者さんの９割は「 ほかのお店とは違うんです 」と言います（汗）
しかし、
Sさんのような非常識なほどの高客単価になるお店はほとんどありません
だから、
「 いったい・・・ 」
「 ほかのお店とは何が違うんだろう？ 」
ということが気になります。
そして、そんなことを考えながらお話しをお聞きしているとSさんの口から衝撃的な一言が・・・・。
───
ほかのお店とは違う事と考えたので、
そのときに、
まず・・・、
値段設定を一番にしようかなと思った
というのは覚えていますね。
───
はい？
まず値段設定を一番にする？？
・・・・、
・・・・・・、
普通、
こんなこと考えませんよね？(笑)
でもね、
これ、
客観的に事実だけ見れば至極当然の話です
つまり、
値段設定を一番にした
だから
地域でもぶっちぎりの高単価のお店になった
なんのことはない、
高い値段を付けたから高客単価になりました
というお話です。
当たり前すぎる話です。
ところが、これ、
高客単価のお店の真理なんです
私がお手伝いをするとほぼすべてのお店で客単価が上がります。
それはなぜかというと、
安い物や割引を止めて値上げをするから
つまり、
高い値段を付けたから単価高くなる
という話。
逆に言うと、
単価が低いのは高い値段を付けられないから
ただそれだけ。
高い値段を付けたら１００％客単価は上がります
これ、
当たり前の話ですが、
誰も言ってくれないので私が言っておきます。
客単価を上げたいのなら高い値段を付けてください
客単価を上げるのに一番必要なのはそこです。
どれだけ技術力を上げても、どれだけ接客力を上げても、
それだけでは客単価は上がりません。
なぜなら値段が同じならどれだけ技術や接客が上がってもお客様が支払う金額は変わらないから。
ぜひ、覚えておいてください。
経営者さんがいくらの値付けをするのか？
それが客単価アップの最大のポイントです。
それでは、また。
今日も最後までお付き合いありがとう。
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