ピンチに強いヘアサロン
こんにちは、菅（すが）です。
今週はブログやメルマガで、
７月に売上を伸ばしたお店は客単価がアップしたお店
というお話をしています。
そこで、今日はもう一つ事例を紹介しておきます。
今回ご紹介するのは、 ブログではおなじみの モッズヘアいわき銀座通り店の遠藤さん の売上。
はい。
見ておわかりの通り昨年より売上が増えています。
そして、客単価のグラフがこちら。
やっぱり客単価はアップしていますよね？
ちなみに遠藤さんのお店は東北地方です。
だから豪雨の影響はほとんど受けていません
また、
猛暑というほどの暑さでもないそうです
そういう意味では、
ほかのお店よりプラスになりやすい状況
と言えるでしょう。
しかし、以前このブログでもお話ししたように、
遠藤さんのお店では昨年１２月と今年の３月にスタッフが辞めています
つまり、
スタッフが昨年より２人も少ない
という状況です。
おまけに、
４月から遠藤さんは店長をほかのスタッフに任せています
つまり、
普通に考えたら売上がマイナスになる要因だらけ
といえるでしょう。
実際、
７月の来店者数は減っています
それなのに、
売上はプラス
なぜなら、
客単価がそれ以上にアップしているから
やっぱり、
客単価が高いとピンチにはめっぽう強くなる
というのは間違いないことですよ。
もちろん、
私がお手伝いしている経営者さんのお店には種も仕掛けもあります
だから、
単純に高客単価にしたらピンチに強くなるという話ではありません
でも、
スタッフが成長して客単価がアップするお店を作れた
というのなら間違いなく、
高客単価でピンチには強くなる
と言えますよ。
人が育って客単価が高くなると経営者さんの不安は大きく減ります
いいですよ。
人が育つお店作りって。
それでは、また。
今日も最後までお付き合いありがとう。
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