売上が突き抜けるお店の共通点とは? | 繁盛店をつくる人材育成の方法

売上が突き抜けるお店の共通点とは?

こんにちは、菅(すが)です。

今日は 売上を突き抜けたさせたい店舗経営者さん のための記事です。

先日、ありえないほど売上が突き抜けたクリーニング店 として実際に売上が突き抜けたクリーニング店の事例を紹介しました。

ところで、

あのお店のように売上を突き抜けさせるためには何が必要なのでしょうか?

もし、あなたがこんな質問をされたら何と答えますか?
実は、

「 売上を上げる方法 」と「 売上を突き抜けさせる方法 」はまったく違います

なぜ、そんなことが言えるのかというと、

実際に売上が突き抜けたお店には明らかな共通点があるから

これ、売上に関する数字を見ている方ならすぐに気が付くことです。
では、実際に確認してみましょう。

先日ご紹介したお店の売上グラフをもう一度紹介します。
売上が突き抜けたクリーニング店さんの売上グラフがこちら。

 

そして、

 

このクリーニング店さんの客単価グラフがこちら。

 



はい。

売上と客単価がハッキリと連動しているのが確認できますよね?

そうです。

売上が突き抜けたお店の共通点

それは、

客単価も突き抜けている

ということ。

つまり、

売上を上げるのなら集客だけでもOK

しかし、

売上を突き抜けさせたいのなら客単価アップが絶対に必要

という話。
ただし、勘違いしてほしくないのですが、私が言いたいのは、

客単価アップの方が良いという話ではありません

結局、売上が上がるという結果は同じです。
だから、

集客も客単価アップもどちらも良いです

ただ、

客単価が上がるとたまに特別ボーナスで売上が突き抜けるのでモチベーションアップにつながる

という程度のお話。

 

だから、

 

あなたのお店の状況に合わせた売上アップの方法を実践する方が良い

 

と私は思っています。

 

なお、

なぜこのクリーニング店さんでは客単価が突き抜けるのか?

ということに関しては、すでに前回の記事でお話しています。
もし、気になるのならもう一度読み返してみてください。

こちらからどうぞ。


ありえないほど売上が突き抜けたクリーニング店 



それでは、また。
今日も最後までお付き合いありがとう。