追記します
2年前に教えてもらって
それからよく作っている塩サバのゴマ酢漬け
久しぶりに作ったら
作り方間違えた
皮目から焼くのが正しい焼き方ですが
身の方を先に焼いちゃった
私としたことが
皮目から焼かないと反るんですよね
ま、多少の反りは
フライパンのフチを使って焼いて修正
なんということもなく
ちゃんと綺麗に焼けたので
よかった
酢、味醂、胡麻油
生姜、胡麻を振って
冷蔵庫で保存
食べる時にネギをかける
味が染みる今夜頃から
少しずつ食べようかな
常備菜ですよ、残りもんじゃないからね
こんな過去記事も書いてます
この過去記事を見ながら、最近煮豆作ってなかったなぁ
大豆買ってこなきゃ と常備菜を思い出した次第
ブログにいろいろ書いておくものですね
料理は作らないと忘れる
昨日は歯石クリーニングで歯医者に
歯医者の向かいに咲いてた
モミジアオイ
iPhone撮影
今日は全国的に
暑さも少しは和らいできたかな？
蝉の鳴き声はなくなって
夜には秋の虫の鳴き声が
聞こえるようになりましたね
今日も良い一日を