お花の少ない時期になった
そんな時はおうちごはんが登場
塩サバの酢漬け、2回目作ってみた
前回作って食べたら
しめ鯖みたいで美味しかったけど、
小骨取りながら食べるのが面倒だった
今回はせっせと骨を取ります
塩サバ一匹分、
全部酢漬けにしようと思ったが
骨を取ったら
焼きさば寿司も食べたくなった
片身は焼きさば寿司にすることに
フライパンで皮目から焼き焼き
いい色に焼き上がった
生姜とゴマを振って
上から同量の酢と味醂を
ジャー
完成です
レシピはこちら↓
次は焼きさば寿司
大葉がなくて
ベランダの大葉を摘みに
小さな葉っぱしかなかったけど
どうしても大葉が必要
なんとか数枚取った
可哀想な姿に
大葉じゃなくて小葉か
2㎝くらいの葉っぱ
ラップの上にサバ
サバの上に大葉
大葉の上に甘酢漬け生姜
その上に酢飯
ラップで包んで、ギュー
このまま夜まで保存
食べる直前に
崩れないように、ラップごと切ってラップはあとから取る
出来上がり、食べていいよー
昨夜のご飯になりました
酢漬けは日持ちするので
冷蔵庫に隠してるの
うふふ
今夜は塩サバの酢漬けと
あと何にしましょうね
健康が一番
今日もおいしく食べられますよう