はじめのさんぽ
夫の友だちが毎年送ってくれる甘夏
今年も届きました
2段になっています
木で完熟させた甘夏
ジューシーです
木で完熟=日持ちしないから早めに食べて
暖かくなってきてるし、せっかくの甘夏
腐らせたら勿体無いと焦る私
さっそくマーマレード作りです
8個剥いて、ひとふさずつ味見して
その中で甘かったのを2個そのまま食べる用に
あとはマーマレード用に
タネも必要なので、お茶パックに入れる
皮の綺麗なところを4個分ほど
ワタをとって
ワタと皮に分けて
ワタは捨てて皮を３回茹でこぼす
茹でこぼした皮を千切りにする
甘夏の薄皮を剥いた実に砂糖を入れて
今回は30分ほど水分が出るまで待つ
今回は頂き物の島ざらめを使った
ネットのレシピの半分の量で
甘さ控えめにしたけど
結構な量の砂糖です
水分が出たら、皮とタネを加えて煮る
水分が出る出る
なかなか煮詰まらない💦
1時間ほどかかって、ようやく完成
熱湯消毒した瓶に詰めて
鍋でぐつぐつしたあと
蓋をして逆さにする
1つはガラス容器に入れて
これから食べまーす
ここまで3時間ほどかかりました
甘さ控えめの甘夏マーマレード
完成でーす
連休初日の昨日の作品でした
3連休中日の本日、晴れ
暑いです、ただいま一万歩超えたところ
お出かけ日和
です
昨年の6月に引っ越してきたので、
近郊のこの時期のお花はまだ見ぬ花
どこに何が咲いているのか？
オオデマリが見たいところだが、まだ探せず
あれは何の花だろう？
３ｍ近くある白い花
そばまで行くと
コデマリでした
コデマリってこんな大きな木になるんですね
見つけるの遅かったから
少し傷んだ花が多く
綺麗なところを選んで
しばらく歩くと、１ｍくらいの高さの
まだ綺麗なコデマリ発見
どこかにオオデマリ咲いてるといいな～
と、歩いていると
あーーー あの黄色いのは。。。
探してた花が1つ見つかった
モッコウバラみーつけた
歩いてたら、なんかいいもの
咲いてるものですね
暑くも寒くもなく、花も多くて
この時期のウォーキングは楽しい
アップで見たら、薔薇というより菊の花
しかも刺もない
黄色い八重咲のモッコウバラには香りがない
モッコウバラには黄色と白色があって
それぞれに八重咲と一重咲きがある
（合計４種類）
白いモッコウバラ（八重と一重）と
黄色の一重咲きには香りがある
香りのあるモッコウバラが見たーい
白いモッコウバラの方が黄色より
少し花期が遅いというので
まだ間に合うね？出会いたい
一昨日のお散歩写真でした
八重桜はもう散りはじめていて
通り抜けの八重桜は旬を過ぎてお蔵入りかな？
と思う今日この頃でございます
連休の始まりですね
楽しい週末を〜
やっとハナミズキを見つけた
もう中央のほんとの花が咲いていて
ピークアウトぎみ
花びらみたいに見える白いところは苞
まん丸の蕾、まだあるかな？
手を上に上げて◯
こんな形
🙆♀️ 🙆♂️ 🙆
ありました🙆♀️ 🙆♂️ 🙆
もう少し早く見つかればよかったのにね
昨年の蕾は
初々しいね
１本だけですが
ハナミズキの木のあるところがわかったので
来年はもっと早く行って、初々しい蕾を見ましょ
ピンクのハナミズキも見たいよー
と、欲が出る出る 
ハナミズキの木の隣に、シモクレンが咲いていた
ちょっと小ぶりのお花です
紫と言えば。。。
そろそろフジの花の季節
藤の花、どこに行けば咲いてるのかな？
昨年の梅干し作りの副産物の梅酢に
生姜の千切りを漬けるだけ
一晩漬けたら、真っ赤に
今日も良い一日を
毎日いろんな料理で楽しんだタケノコ
2回目のお刺身
1回目は撮り忘れたので再び
タケノコの穂先の柔らかいところを
薄切りにしてお刺身のように
わさび醤油でいただきまーす
タケノコを冷凍保存を実行
ネットで調べたら
繊維を切るように薄切りにして
お出汁の中につけてお出汁ごと冷凍する
と良いらしい
炊き込みご飯用と煮物用に分けて
根元の硬めのところ
中程のところ
穂先の柔らかいところ
1回分ずつジップロックに入れて
冷凍しました
毎日タケノコ料理が続きましたが
しばらくタケノコとはさようならー👋
予告していたチューリップ
枝垂れ桜の並木を見に行った帰りに寄った
兵庫県立フラワーセンター
チューリップ祭り開催中でした
同じところですがピンが変われば
景色も変わる？
今日は久しぶりの晴れ
はい、ムズムズ～
カメラがお出かけしたくて～
私じゃないですよ、カメラがね
今日も良い一日を
ハクモクレン（白木蓮）と
シモクレン（紫木蓮）は
毎年見るのですが、
黄色いモクレンは初めてです
遠くから見たときは、
ハクモクレンかな？と
近づいたら黄色でした
黄色いモクレンもあるんですね～
まだまだ見たことないお花は
たくさんありますね〜
枝垂れ桜がまだまだきれいで（14日撮影）
もう10日もたっちゃったから
今はもう葉桜だね？
ハナズオウ
菊桃
ここでもチューリップ祭り開催中でした
今年はチューリップ畑
たくさん見ましたよ
チューリップ、たくさん撮ってきたので
またお付き合いくださいね
今日は雨が降る予報ですが
今のところ曇り
衣替えしちゃったんだけど
肌寒いので、カーディガンを引っ張り出して
羽織っています
今日も良い一日を
