友だちから送ってもらった立派なギンナン
山ほど送ってもらったのに
一日に10粒しか食べちゃダメ
2人でも20個しか減らないよ
これでは鮮度が落ちて勿体無いよね
ギンナンのことを調べていたら
このまま冷蔵庫で保存しても、
乾燥してきてシワシワ、ガッカリな姿に
なるとのこと
銀杏の下処理と保存方法の
こんなサイトを見つけて
昨日、やってみました
ペンチで割れ目を入れる
力の入れ方がなかなか難しい
テレビ見ながら200個
何個か潰してしもた
まだ200個以上ありますよ
ということは、、、
500個くらいあるってことか、すごっ
水に10分ほど浸けてから
外の殻を剥く
この作業がまた指が痛い
外殻が剥けたら、また水に浸けておく
薄皮が柔らかくなるまで
20分くらい水につけて
鍋でぐつぐつ、お玉でゴシゴシ
これがなかなか手強い作業
薄皮がなかなか剥けません
剥けないのは、手で剥いたよ
あつぅ
苦労が実り
あーら綺麗
水気を取って、ジプロックへ
200個弱
冷凍庫に入れまーす
ここまで2時間以上
一昨日のさつまいもの茎の下ごしらえに続き
昨日もギンナンとの格闘
つかれたー
私、子供の頃から
なんでも早めにやらないと気が済まなくて
夏休みの宿題も絵日記や観察以外は
7月中に全部終わらせるタイプ
大人になっても
早くやっつけとかないと落ち着かない
なので、今でも家事を早めに済ませ
買い物も朝のうちに行く
午後は余裕を持って。。。
性格は変わらないものですね
昨日蕾だった黄色いハイビスカス
明日くらいかなと思っていたら
今朝２つ咲いた
43、44番花
昨日は1日中雨
今日も降りそうなどんより曇り空
朝のうちに買い物に行った
歩いたらやっぱり汗
代謝が良いのは良いのか？
悪いのか？
あっという間に週末ですね
太陽が恋しい