レンコンとキャベツを食べ尽くす課題

本日は　久しぶり？の料理ネタ

日本から出国し深センに着いた友達の

14日間のホテルでの隔離が終わったので

お料理ネタを堂々と　更新で～す

隔離中にも　料理ネタあったよね、と言われそう

((´∀｀))ｹﾗｹﾗ

夏には葉物、キャベツやレタスなど

野菜全てがかなり高かったけど

最近は野菜が安くて、主婦には嬉しい

私、レンコン大好きなの

レンコンって今が旬なのでしょうか

小さなレンコンが1kg以上入って198円也

買って１，2日は皮も綺麗で、剥かなくても大丈夫

1日目

牛肉少し入れて、レンコンの金平

 

レンコンのみじん切りと豚ミンチで肉団子なべ

今回は型くずれ防止のため、少し焼いてから鍋に投入

ちょっと色合いの悪い鍋～～

見た目は悪いが、白湯スープで美味なり

2日目

キャベツ買ったばかりだのに

キャベツをもらって、冷蔵庫に入らない

レンコンだけでなくキャベツをたくさん食べる課題追加

キャベツの千切りを大皿にてんこ盛り作って

その上に

ニンジン、シイタケ、エリンギ、

レンコン、ネギ。。。を積み上げる

 

CMでこんな鍋、見たなぁ〜

 

何のCMだったっけ

薄切り豚ロースをしゃぶしゃぶして

豚肉で野菜を巻いて、いただきまーす

 

おろし大根+ポン酢と、麺つゆ

2種類のタレを準備

これかなりたくさんの野菜が食べられます

あっさりと、美味しかった〜

そして3日目（昨日）

レンコンの薄切りをさっと茹でて酢蓮根と

キャベツ、人参、玉ねぎ、キューリの甘酢漬け

酢の物2種類、ジッパーに仕込みます

キャベツを茹でて、もう一品

 

酢の物２種類

茹でたキャベツは、ロールキャベツに～

豚ミンチとレンコン、シイタケ、

玉ねぎのみじん切り入り

 

小さな土鍋で

ベーコンと一緒に、コンソメでグツグツ

ここまでは、私の昼下がりのお仕事

昨日はテレワークで　午前中と　午後4～5:30まで会議でした

4時までに夕飯の仕込みしないといけない

定時になったpapa　通勤時間0分のテレワーク

キッチンまでは1分もかからない　

せまーい我が家　笑

ここからは、久しぶりの男の料理が始まります

レンコン使うんだって

何作ってくれるのかな〜

次回に続く～

<おまけ>

赤ワイン大好きなの

ワインって値段じゃないと思う

日本の赤ワインは、薄いのが多くて

なかなかフルボディのワインがない

いろいろ飲んでみたけど、

案外安くても美味しいのが見つかった

安もんの舌👅やなぁ

絶対もらえるキャンペーンに1枚

抽選で1000名に当たるキャンペーンに1枚

葉書を出した

絶対もらえたのは、このエコバッグ

そして、当たるキャンペーンのことは、

絶対当たらないと思ってすっかり忘れてたの

先月中頃に、こんなお手紙が届いた

えーーー

当たったの

わーい

クール便で　こんなの届きました

 

ローストビーフ400gとソース

 

冷凍庫で待機中〜

楽しみ

papaの男の料理　レンコン編も楽しみ

次回に続く～